Recepty na Příprava masa

Příprava voňavých pokrmů z vepřového, hovězího a drůbežího masa.

Plněný vepřový řízek

Plátky masa plněné mletým masem plněné plátky masa, maso plněné mletým masem, masové kapsy recept, řízky s náplní, plněné řízky se zeleninou, smetanová omáčka k masu, houbová omáčka recept, mleté maso nádivka, kapsa v mase recept, dušené maso se smetanou, večeře z mletého masa, slavnostní masový pokrm, plněné maso v omáčce, česká kuchyně maso recepty, vepřové kapsy recept, hovězí plněné maso, řízky na pánvi recept, omáčka s vínem a smetanou, maso se zeleninou a omáčkou, rodinné masové jídlo

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Pražský flamendr

Vepřový guláš vepřový guláš recept, český vepřový guláš, guláš s bramborem, hustý guláš recept, guláš se sladkou paprikou, tradiční české guláše, vepřové maso na guláš, domácí gulášová omáčka, guláš s cibulí a česnekem, zahuštěný guláš bramborem, jednoduchý guláš recept, masox guláš, dušené vepřové maso recept, česká kuchyně maso, guláš s knedlíkem, rodinné gulášové recepty, rychlý vepřový guláš, omáčka s majoránkou, domácí české jídlo, recepty na guláš krok za krokem

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Pstruh na citronech

Pečený pstruh pečený pstruh recept, pstruh v troubě, ryba s bylinkami, citronový pstruh, lehká rybí večeře, české rybí recepty, pstruh na másle, pečené ryby recepty, zdravá rybí kuchyně, pstruh s citronem a bylinkami, snadná příprava pstruha, rybí maso v troubě, domácí pečená ryba, čerstvý pstruh recept, jednoduché rybí jídlo, pstruh s koprem a petrželí, ryba na másle a bylinkách, rychlý rybí recept, rybí pokrm pro rodinu, fish recipes czech style

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Ragů z vnitřností

Ragů z vepřových vnitřností od Ludmily Janouškové ragů z vepřových vnitřností, vnitřnosti recept, ledvinky slezina srdce recept, ragú s rajčaty, vepřové vnitřnosti na zelenině, české recepty z vnitřností, ragů na vývaru, dušené vnitřnosti recept, kořenová zelenina ragů, domácí vnitřnosti recepty, tradiční česká kuchyně maso, slezina recept, srdíčko recept, vepřové ledvinky příprava, maso na pórku, omáčka s hráškem, jednoduché ragů, rajčatové pyré v omáčce, masový pokrm s vnitřnostmi, gurmánské recepty české

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Rančerské tacos

Vyzkoušejte taky něco s vůní Mexika. mexická masová směs, mleté maso po mexicku, mexické papriky recept, tortilla chipsy s masem, mexické jídlo doma, směs s chilli a kukuřicí, hovězí mexická směs, pikantní mexická kuchyně, mleté maso s paprikou, domácí mexiko recepty, mexická omáčka s masem, mexický oběd rychlý, tortilla wrap maso, mleté maso na pánvi, čerstvé bylinky mexické jídlo, chilli paprika recept, paprika kukuřice maso, tex-mex maso recept, jednoduchá mexická kuchyně, pikantní směs do tortilly

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Ražniči z vepřového maso

Maso na jehle maso na jehle, špízy z vepřového masa, vepřové špízy recept, vepřové maso na jehle, masové jehly v troubě, špíz se zeleninou, maso se slaninou špíz, domácí špíz recept, maso paprika žampiony, pečené špízy v troubě, jednoduché masové špízy, grilovací jehly recept, české špízy z trouby, střídavé napichování masa, klobása na špízu, žampionové špízy, vepřové kostky recept, pečené maso se zeleninou, rodinná večeře maso, masové jehly na gril i do trouby

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Řecké kuře

Kuře pečené s bramborem a zeleninou v jednom pekáči kuře pečené s brambory, kuře a zelenina v jednom pekáči, pečené kuře recept, kuře s jablky a zeleninou, kuře s bramborem v troubě, kuře s marinádou citron olej, pečená zelenina s kuřetem, kompletní jídlo z jednoho pekáče, české kuře pečené, zdravé pečené kuře, recept kuře na zelenině, brambory se zeleninou pečené, kuře s česnekem a zeleninou, rychlý oběd kuře, kuře bez podlévání, rodinný pekáč kuřete, chutné kuře na citronu, česká domácí kuchyně kuře, pečené kuře pro rodinu, kuře s celerem a jablky

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Restovaná játra

Játra se zeleninou podle Ludmily Janouškové játra se zeleninou recept, vepřová játra na pánvi, játra v medu a worcesteru, ludmila janoušková recept, restovaná játra se zeleninou, cuketa a lilek s masem, játra se sušenými rajčaty, řapíkatý celer recept, rychlá játrová směs, steakové koření zelenina, originální recepty z jater, zdravá játrová jídla, medová marináda na maso, játra s omáčkou, české recepty z drobů, lehká večeře s játry, zeleninová pánev s játry, pikantní játra, domácí játrové recepty, fitness jídlo s játry

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Administrátor
Restovaná játra 1

Minutka z vepřových jater minutka z vepřových jater, rychlá játra na pánvi, vepřová játra recept, játra prudce opečená, měkká játra minutka, játra se solamylem, jednoduchá játrová minutka, české recepty z jater, restovaná játra recept, játrová rychlovka, rychlé večeře maso, droby recepty, vepřová játra na paprice, jemná játra na pánvi, křehká játra příprava, játrové maso minutka, tradiční játrové jídlo, snadné játra recept, rychlé sledované jídlo, domácí kuchyně játra

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Řízek Neapol

Italské řízky s rajčaty a bazalkou italské řízky recept, řízky s rajčaty a bazalkou, italská kuchyně maso, rajčatová omáčka k masu, kuřecí řízky italsky, vepřové řízky italsky, řízky v jogurtové marinádě, bazalka recepty s masem, středomořská omáčka rajčata, jednoduché italské recepty, rajčatové řízky na pánvi, maso na víno a česnek, jogurtová marináda maso, domácí italská jídla, salsy z rajčat recept, řízky se zeleninou, rychlá italská večeře, maso s bylinkami, italské maso na pánvi, moderní česká kuchyně inspirace

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Řízek plněný sýrem

Plátky masa plněné sýrem a zelenivou plněné maso se sýrem, masové závitky se zeleninou, vepřové plátky plněné, kuřecí rolky se sýrem, trojobal smažené závitky, maso v troubě dopékané, sýr v masové kapsičce, zeleninová náplň do masa, tvrdý sýr v závitku, recept na plněné maso, smažené masové rolky, domácí závitky s náplní, maso se salátem a sýrem, české plněné maso, masová roláda malá, rychlé plněné řízky, smažené závitky do trouby, maso s hořčicí a kořením, rodinný oběd maso, recepty na plněné řízky

Obtížnost:
3
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Řízek plněný vaječinou

Plátky vepřové kýty plněné kukuřicí s vaječinou. vepřová kýta plněná, plněné řízky kukuřice, maso s vajíčkovou náplní, kukuřice ve vaječině, masové kapsy recept, plátky kýty plněné, vepřové maso s náplní, dušené řízky recept, smažené plněné maso, česká kuchyně plněné maso, jednoduché vepřové recepty, masové závitky s kukuřicí, vaječná náplň do masa, rychlé obědy z vepřového, maso na pánvi s náplní, řízky s omáčkou, domácí masové recepty, chutné vepřové kapsy, kombinace kukuřice a masa, rodinný oběd vepřové

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová

Recepty a příprava masa

Vynikající máminy recepty s kuřecího, hovězího, vepřové i jiného masa. Vyberte si z velkého množství receptů a návodů jak upravit nejrůznější druhy masa na milion způsobů. Představíme Vám recepty z vepřového masa, recepty z hovězího masa, recepty z drůbežího / kuřecího masa a další podrobnosti jak správně připravit rybu, dary moře, či vnitřnosti.

Jako správný "masožrout" tvrdím, že bez masa není pořádné jídlo a věřím, že v českých kuchyních by maso nemělo určitě chybět a to minimálně o víkendových společných oběděch nebo večeřích.

Maso – základní surovina v kuchyni

Maso je jednou z nejdůležitějších surovin v mnoha kuchyních po celém světě. Obsahuje vysoký podíl kvalitních bílkovin, vitamínů skupiny B, železa a dalších důležitých živin, které jsou nezbytné pro správnou funkci organismu. V kuchyni se maso využívá v různých podobách – čerstvé, uzené, sušené či konzervované.

Správná volba masa a jeho vhodná úprava mohou zásadně ovlivnit chuť i nutriční hodnotu pokrmu. Maso se dělí podle druhu zvířete, části těla a způsobu zpracování, což nabízí nepřeberné množství možností pro kulinářské experimenty.

Druhy masa a jejich vlastnosti

Mezi nejčastější druhy masa patří hovězí, vepřové, kuřecí, jehněčí nebo zvěřina. Každý druh má své specifické vlastnosti, chuť i strukturu, které ovlivňují způsob přípravy.

Například hovězí maso je bohaté na železo a má výraznou chuť, je vhodné na steaky, guláše či pečení. Vepřové maso je měkčí a nabízí široké možnosti použití od uzení až po smažení či pečení. Kuřecí maso je lehké, rychle se připravuje a často se používá v dietní kuchyni. Jehněčí maso má specifickou chuť a je oblíbené v tradičních pokrmech střední a blízké východní kuchyně.

Jak vybrat kvalitní maso

Výběr kvalitního masa je základem dobrého jídla. Kvalitní maso by mělo mít svěží vůni, správnou barvu a pevnou strukturu. U čerstvého masa je vhodné vybírat maso s rovnoměrnou barvou, bez tmavých nebo šedavých míst.

Při nákupu masa se vyplatí zohlednit i původ masa – maso z kontrolovaných chovů a s certifikáty kvality je vždy lepší volbou. Důležité je také skladování masa při správné teplotě a rychlá příprava, aby nedošlo k jeho znehodnocení.

Způsoby úpravy masa

Existuje mnoho metod, jak maso připravit. Mezi nejběžnější patří grilování, pečení, smažení, vaření nebo dušení. Výběr způsobu úpravy závisí na druhu masa a výsledné chuti, kterou chcete dosáhnout.

Například tužší druhy masa je vhodné pomalu dusit nebo vařit, aby změkly, zatímco jemnější maso lze rychle opéct nebo ugrilovat. Marinování masa před tepelnou úpravou může zvýraznit chuť a zlepšit jeho křehkost.