Recepty na Příprava masa

Příprava voňavých pokrmů z vepřového, hovězího a drůbežího masa.

Kuře s provensálským kořením

Pečené kuře s provensálským kořením pečené kuře s provensálským kořením, kuře provensálské, kuře v troubě, provensálské bylinky kuře, francouzské kuře, kuře s bylinkami, bylinkové kuře recept, pečené kuřecí maso, kuře jednoduchý recept, kuře do zlatova, kuře s máslem, kuře na bylinkách, provensálské koření recepty, aromatické kuře, kuře na plechu, rychlé kuřecí recepty, kuře na bylinkách a másle, kořeněné kuře, kuře s rozmarýnem a tymiánem, voňavé kuře recept, kuře pečené křupavé, tradiční kuřecí recepty, snadné recepty na kuře

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kuře TANDOORI

Kuře po indicku od paní Romči Langerové kuře po indicku, indické kuře, indická kuchyně recept, kuře v jogurtu, jogurtová marináda kuře, garam masala kuře, kari kuře, orientální kuře, kořeněné kuře recepty, romča langerová recept, indické recepty, pečené indické kuře, kuře bez tuku, zdravé kuře recepty, kuře s rýží, kuře s kuskusem, indická marináda, kuře na orientální způsob, jogurtová omáčka kuře, kuře v troubě indický styl, pomalu pečené kuře, kuře bez podlévání, kuře s červenou šťávou, indické koření kuře, exotické kuřecí recepty, kořeněné maso recepty

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 2hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Romča Langerova
Kuře v paprikové omáčce

Kuře s paprikou kuře s paprikou, kuře na paprice, kuřecí maso recepty, paprikové kuře, pečené kuře s paprikou, kuře v troubě, kuře ve vývaru, dušené kuře s paprikou, sladká paprika kuře, jednoduché kuřecí recepty, kuře s rýží, kuře s těstovinami, kuře na zelenině, kuře na másle, kuře v kastrolu, české recepty kuře, omáčka s paprikou, kuře do měkka, paprikové jídlo, rychlé kuřecí jídlo, domácí kuřecí recepty, kuře s barevnými paprikami, kuře pod pokličkou, tradiční kuřecí pokrm

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kuře v soli

Lahodné kuře pečené v soli kuře pečené v soli, kuře v solné krustě, kuře v troubě recept, jednoduché pečené kuře, kuře bez koření, solné pečení, šťavnaté kuře, lahodné pečené kuře, kuře na soli postup, kuře se solí, tradiční kuřecí recepty, kuře s brambory, zdravé kuře recepty, křupavé kuře, kuře dozlatova, kuřecí maso bez marinády, domácí pečené kuře, české kuřecí recepty, snadné kuřecí jídlo, kuře bez tuku, solná úprava masa, pečené maso recepty

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kuřecí bábovka

Masová bábovka z kuřecích prsou od paní Markéty Bilíkové masová bábovka, kuřecí masová bábovka, bábovka z kuřecích prsou, masový dort, slaná bábovka recept, markéta bilíková recept, masová bábovka z masa, kuře ve formě, studená mísa kuře, slavnostní studené pohoštění, kuře na oslavu, kuřecí prsa recepty, anglická slanina recept, vysočina v bábovce, pečená masová bábovka, kuřecí bábovka, masové vrstvené jídlo, pečené maso v troubě, masové pohoštění, sýrová vaječná směs, masová forma, jednoduché masové recepty, slavnostní recepty z masa

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 2hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Oslava
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kuřecí čína

Kuřecí "čína" se zeleninou a jasmínovou rýží od Milči Jandusové kuřecí čína, kuře po asijsku, asijské kuře, kuře se zeleninou, kuře s jasmínovou rýží, milča jandusová recept, kuřecí wok, stir fry kuře, mexické koření kuře, kuře s cuketou, kuře s paprikou, kuře s cibulí, zdravé kuřecí recepty, rychlá čína z kuřete, kuře na pánvi, čínská kuchyně doma, kuře se zázvorem, kuře s chilli, kuřecí maso recepty, asijská zelenina s kuřetem, sójová omáčka kuře, restované kuře, jednoduchá asijská jídla, domácí čína recept

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Milča Jandusová
Kuřecí guláš

Guláš z kuřecího masa s těstovinami guláš z kuřecího masa, kuřecí guláš recept, kuře na paprice guláš, kuřecí maso s těstovinami, guláš s těstovinami, rychlý guláš, kuřecí guláš s protlakem, kuře na cibuli, pikantní kuřecí guláš, kuře s feferonkou, omáčka z kuřecího masa, jednoduchý guláš, české kuřecí recepty, kuře na vývaru, kuřecí maso na kostičky, guláš na paprice, domácí guláš z kuřete, kuře s rajčatovou omáčkou, kuře s paprikou, kuře na pánvi recepty, těstoviny s kuřecím gulášem, rychlé obědy kuře, kuřecí guláš do měkka, omáčka s paprikou a česnekem

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kuřecí karbenátek

Kuřecí karbenátek s bramborem v parním hrnci od Lucie Horkové kuřecí karbenátek, kuřecí karbanátky, karbanátky v páře, parní hrnec recepty, lucie horková recept, zdravé karbenátky, kuře v parním hrnci, kuřecí se zeleninou, karbenátky s bramborem, dušené kuřecí maso, kuřecí se zeleninou v páře, parní vaření kuře, kuřecí maso recepty, zdravé vaření, nízkotučné karbanátky, kuře bez smažení, dietní kuřecí recepty, brambory v páře, zdravé obědy kuře, jednoduché kuřecí karbenátky, domácí karbenátky recept, kuře s paprikou a cibulí, parní hrnec jídla

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kuřecí kari a mangem

Kuřecí kousky s kari kořením a mangem kuřecí maso s mangem, kuře s kari a mangem, kari kuře recept, asijské kuře s ovocem, exotické kuře, kuře s mangem recept, kuře v kari omáčce, kurkuma kuře, kuře se zázvorem, pikantní kuře, kuře s rýží, kuře na vývaru, mango v teplé kuchyni, sladko pálivé kuře, orientální kuřecí recepty, kuřecí nudličky kari, kuře na pánvi recepty, zdravé kuřecí recepty, jednoduché asijské recepty, kuře s kokosovým mlékem varianta, kuře s ovocem, kari mango kuře, kuře do měkka, kuřecí jídlo exotické, rychlé kari z kuřete

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta
Kuřecí kousky na thajský způsob

Kuřecí maso s paprikovou pastou a nudlemi kuře s kočudžangem, kuře s gochujangem, korejské kuře, kuře s paprikovou pastou, pikantní kuře recept, kuře s nudlemi, wok kuře recept, asijské kuře, kuřecí maso s nudlemi, kuře se zeleninou wok, kuře s bílým vínem, kořenící pasta gochujang recepty, kuře na pánvi, rychlé asijské jídlo, kuře v marinádě, korejská kuchyně doma, nudle s kuřecím masem, kuře se zeleninovou směsí, pikantní asijské recepty, kuřecí stehenní řízky recepty, kořeněné kuře, exotická kuřecí kuchyně, domácí wok recepty, kuře s paprikovou pastou recept

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kuřecí kousky v marinádě

Kuřecí křídla a špalíčky na bazalce a medu kuřecí křídla recept, kuřecí špalíčky s medem, kuře na bazalce, kuře s medem a bylinkami, pečená kuřecí křídla, křupavá kuřecí křídla, medová marináda kuře, kuře pečené v troubě, kuře na bylinkách, bazalka kuře recept, sladko slané kuře, kuřecí maso recepty, kuře s rýží, kuře s brambory, jednoduché kuřecí recepty, kuřecí špalíčky v troubě, marinované kuře přes noc, medové kuřecí maso, bylinkové kuřecí kousky, kuřecí marináda med bazalka, domácí kuřecí recepty, pečené kuře do zlatova, šťavnaté kuřecí křídla

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kuřecí křidýlka na zázvoru

Pečená kuřecí křidýlka pečená kuřecí křidýlka, kuřecí křídla recept, glazovaná křídla, lepkavá kuřecí křidýlka, medová křídla, kuřecí křídla v troubě, marinovaná kuřecí křídla, křupavá křídla recept, škrobová glazura kuře, domácí kuřecí křídla, sladko pálivá křídla, kuře s marinádou, kuře pečené do zlatova, kuře na plechu, jednoduché kuřecí recepty, křidýlka k pivu, pikantní kuřecí křídla, kuřecí maso recepty, pečená křidýlka v troubě, marináda na kuřecí křidýlka, domácí pečená křídla

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová

Recepty a příprava masa

Vynikající máminy recepty s kuřecího, hovězího, vepřové i jiného masa. Vyberte si z velkého množství receptů a návodů jak upravit nejrůznější druhy masa na milion způsobů. Představíme Vám recepty z vepřového masa, recepty z hovězího masa, recepty z drůbežího / kuřecího masa a další podrobnosti jak správně připravit rybu, dary moře, či vnitřnosti.

Jako správný "masožrout" tvrdím, že bez masa není pořádné jídlo a věřím, že v českých kuchyních by maso nemělo určitě chybět a to minimálně o víkendových společných oběděch nebo večeřích.

Maso – základní surovina v kuchyni

Maso je jednou z nejdůležitějších surovin v mnoha kuchyních po celém světě. Obsahuje vysoký podíl kvalitních bílkovin, vitamínů skupiny B, železa a dalších důležitých živin, které jsou nezbytné pro správnou funkci organismu. V kuchyni se maso využívá v různých podobách – čerstvé, uzené, sušené či konzervované.

Správná volba masa a jeho vhodná úprava mohou zásadně ovlivnit chuť i nutriční hodnotu pokrmu. Maso se dělí podle druhu zvířete, části těla a způsobu zpracování, což nabízí nepřeberné množství možností pro kulinářské experimenty.

Druhy masa a jejich vlastnosti

Mezi nejčastější druhy masa patří hovězí, vepřové, kuřecí, jehněčí nebo zvěřina. Každý druh má své specifické vlastnosti, chuť i strukturu, které ovlivňují způsob přípravy.

Například hovězí maso je bohaté na železo a má výraznou chuť, je vhodné na steaky, guláše či pečení. Vepřové maso je měkčí a nabízí široké možnosti použití od uzení až po smažení či pečení. Kuřecí maso je lehké, rychle se připravuje a často se používá v dietní kuchyni. Jehněčí maso má specifickou chuť a je oblíbené v tradičních pokrmech střední a blízké východní kuchyně.

Jak vybrat kvalitní maso

Výběr kvalitního masa je základem dobrého jídla. Kvalitní maso by mělo mít svěží vůni, správnou barvu a pevnou strukturu. U čerstvého masa je vhodné vybírat maso s rovnoměrnou barvou, bez tmavých nebo šedavých míst.

Při nákupu masa se vyplatí zohlednit i původ masa – maso z kontrolovaných chovů a s certifikáty kvality je vždy lepší volbou. Důležité je také skladování masa při správné teplotě a rychlá příprava, aby nedošlo k jeho znehodnocení.

Způsoby úpravy masa

Existuje mnoho metod, jak maso připravit. Mezi nejběžnější patří grilování, pečení, smažení, vaření nebo dušení. Výběr způsobu úpravy závisí na druhu masa a výsledné chuti, kterou chcete dosáhnout.

Například tužší druhy masa je vhodné pomalu dusit nebo vařit, aby změkly, zatímco jemnější maso lze rychle opéct nebo ugrilovat. Marinování masa před tepelnou úpravou může zvýraznit chuť a zlepšit jeho křehkost.