Recepty na Hlavní jídlo

Brokolicové kuličky

Kuličky můžeme zkombinovat s různými omáčkami nebo se zeleninou. Příprava je lehká. raw brokolicové kuličky, brokolicový recept, raw food, raw zeleninové kuličky, zdravý recept, veganský recept, bezlepkový recept, raw hlavní jídlo, raw svačina, raw zelenina

Obtížnost:
3
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Dietní
Pro koho
Vegetariáni
Příležitost
Běžný den
Autor
Bára Červenclová
Buritos mexicana

Mexické buritos jsou středně těžké na přípravu, ale výsledek stojí za to. Dobrou chuť! raw buritos, raw tortilla, raw placky, raw sýr, špenátová náplň, raw hlavní jídlo, raw food recept, veganské jídlo, zdravý oběd, bez tepelné úpravy

Obtížnost:
3
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Dietní
Pro koho
Vegetariáni
Příležitost
Narozeniny
Příležitost
Oslava
Příležitost
Návštěva
Příležitost
Běžný den
Autor
Bára Červenclová
Lněné hrudky s houbami

Lněné hrudky s houbami se podávají jako příloha a nebo po usušení jako vynikající chléb. Příprava je poměrně snadná. raw zeleninové hrudky, raw recept, raw food, zdravé jídlo, veganský recept, raw zeleninový pokrm, dehydrátor recept, raw chlebík, bez lepku, zdravá příloha

Obtížnost:
3
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Dietní
Pro koho
Vegetariáni
Příležitost
Běžný den
Autor
Bára Červenclová
Mandlové karbanátky s rajčatovou salsou

Poměrně snadná příprava a delikatesní chuť. raw karbanátky, mandlové karbanátky, rajčatová salsa, raw food recept, veganský recept, bez pečení, zdravé jídlo, raw hlavní chod, dehydrátor recept, bez lepku

Obtížnost:
3
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Dietní
Pro koho
Vegetariáni
Příležitost
Návštěva
Příležitost
Běžný den
Autor
Bára Červenclová
Pljeskavica

Příprava je středně těžká. Tímto jídlem můžeme plnit raw food hamburgery. pljeskavica, raw pljeskavica, raw burger, raw food recept, veganský burger, zeleninová placka, bez pečení, zdravé hlavní jídlo, raw hamburgery, domácí raw kuchyně

Obtížnost:
3
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Vegetariáni
Příležitost
Běžný den
Autor
Bára Červenclová
RAW arabské kuličky

Poměrně snadná příprava. Lahodná chuť. raw arabské kuličky, raw food recept, raw hlavní jídlo, raw veganské jídlo, zdravý recept, raw koule, raw ze semínek, bez vaření, dehydrátor recept, raw speciality

Obtížnost:
3
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Dietní
Pro koho
Vegetariáni
Příležitost
Běžný den
Autor
Bára Červenclová
Rawburger

Rawburgery jsou zdravou formou burgerů připravovaných z těluprospěšných potravin. Příprava není složitá. raw burger, raw hamburger, raw food recept, veganský burger, zdravý burger, raw kuchyně, raw hlavní jídlo, bez lepku, rostlinná strava, raw salsа

Obtížnost:
3
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Vegetariáni
Příležitost
Oslava
Příležitost
Běžný den
Autor
Bára Červenclová
Tacos s pikantní salsou a sýrem

Tacos jsou středně těžké na přípravu. Správně připravené musí být křupavé. raw tacos, raw food, veganské tacos, tacos bez pečení, raw recept, zdravý recept, raw sýr, pikantní salsa, veganský hlavní chod, bezlepkový recept

Obtížnost:
3
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Dietní
Pro koho
Vegetariáni
Příležitost
Běžný den
Autor
Bára Červenclová

RAW food hlavní jídla – zdravá a chutná bez vaření

RAW food není jen o sladkostech a salátech – i hlavní jídla lze připravit bez tepelné úpravy a přitom si pochutnat na výživném, sytém a kreativním pokrmu. Základem je čerstvá zelenina, ořechy, semínka, klíčky, za studena lisované oleje a různé fermentované nebo sušené ingredience. I bez vaření může být RAW oběd nebo večeře barevný, křupavý a plný chutí.

Klíčovou výhodou RAW hlavních jídel je vysoký obsah vitamínů, enzymů a minerálů, které by se jinak vařením zničily. Jídla jsou lehká na trávení, ale zároveň dodají tělu energii i sytost.

Na čem RAW hlavní jídla stojí

RAW kuchyně nahrazuje klasické teplé pokrmy různými zeleninovými špagetami, rolkami, plněnými zeleninami, rostlinnými burgery nebo omáčkami z kešu či avokáda. O chuť se starají kvalitní koření, bylinky, naklíčené obiloviny a sušené či fermentované složky.

Pro přípravu RAW jídel se hodí některé kuchyňské pomocníky:

Spirálizér – pro výrobu zeleninových nudlí (např. z cukety)
Mixér s vysokým výkonem – na omáčky, pomazánky, polévky
Sušička potravin – na "zapečené" RAW burgery, tortilly nebo pizzy
Mandolína nebo kráječ – pro jemné řezy zeleniny

Příklady chutných RAW hlavních jídel

Největší kouzlo RAW hlavních jídel je v jejich jednoduchosti a čerstvosti. Níže uvádíme několik inspirací:

Cuketové špagety s rajčatovým pestem
Nudle ze syrové cukety s omáčkou z rajčat, sušených rajčat, česneku, bazalky a olivového oleje
RAW tacos z římského salátu
Listy salátu plněné ořechovým "masem" z vlašských ořechů, tamari, česneku a chilli, doplněné zeleninou
Plněné papriky nebo avokádo
Náplň z naklíčené pohanky, mrkve, dýňových semínek a bylinek
RAW pizza
Křupavý základ ze lněného semínka a sušené zeleniny, potřený omáčkou z rajčat, avokáda a posypaný nakrájenou zeleninou
Ořechový RAW burger
Placka ze slunečnicových semínek, ořechů, cibule, mrkve a lněného semínka – sušená a servírovaná se salátem
RAW thajské nudle
Spirálované mrkve, cuketa a červená řepa s omáčkou z mandlového másla, limetky a zázvoru

Doporučené suroviny a obchody

Pro RAW hlavní jídla potřebujete kvalitní čerstvé suroviny a některé specifické ingredience:

Základní RAW suroviny:

Cuketa, mrkev, řepa, zelí, okurka, rajčata, paprika
Avokádo, klíčky, římský salát
Kešu, mandle, slunečnicová a dýňová semínka
Tamari, miso pasta, raw oleje, lněné semínko
RAW sušené rajčata, mořské řasy, RAW kokosová omáčka

Kde nakupovat:

VitalCountry.cz – ořechy, semínka, oleje
Grizly.cz – RAW produkty, zdravá výživa
Rawmarket.cz – specializovaný obchod na RAW food
CountryLife.cz – BIO a RAW produkty
[DM drogerie] – základní suroviny jako semínka, oleje, sušené plody

RAW food hlavní jídla jsou skvělou ukázkou toho, že i bez tepelné úpravy lze vytvořit plnohodnotné, syté a zdravé pokrmy. S trochou kreativity a kvalitními surovinami si doma připravíte jídla, která tělu dodají živiny, energii i radost. Vyzkoušejte jednoduché recepty, nebo se inspirujte na RAW workshopech a e-shopech.