Recepty na Příprava masa

Příprava voňavých pokrmů z vepřového, hovězího a drůbežího masa.

Pikantní klobásky

Grilované pikantní klobásy v marinádě grilované klobásy, pikantní klobásy, klobásy v marinádě, grilování uzenin, klobásy na gril recept, marináda na klobásy, pikantní grilování, uzeniny na grilu, letní grilování recepty, jednoduché grilované recepty, pikantní marináda masová, klobásy s česnekem, klobásy s chilli, grilování chleba a klobásy, české grilovací recepty, rychlé grilovací jídlo, uzen

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Pikantní krkovička

Vepřová krkovička s cibulí a hořčicí vepřová krkovička s cibulí, krkovička na hořčici, pikantní krkovička, krkovička v troubě, krkovice s cibulí recept, vepřová krkovice omáčka, české maso recepty, krkovička na ďábelské koření, pečená krkovice s cibulí, maso ve šťávě, krkovička rychlý recept, domácí krkovička, hořčicová omáčka k masu, vepřová krkovice nejlepší recept, masové pokrmy trouba, krkovička s pikantní hořčicí, rodinné recepty krkovice, krkovička s výpekem, syté masové jídlo, česká kuchyně vepřové

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Pikantní kuřecí játra

Pikantní drůbeží játra s rýží. drůbeží játra recept, pikantní kuřecí játra, játra s rýží, játra na cibuli a česneku, pálivá játra recept, rychlá játra na pánvi, játra s kečupem, kuřecí játra pikantní, grilovací koření játra, játra na tymiánu, české játra recepty, jednoduché játrové pokrmy, játra s máslovou rýží, játrová směs recept, ostrá drůbeží játra, dušená játra kořeněná, jídla z jater, domácí játrové recepty, syté játra s rýží, kuřecí játra po domácku

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Pikantní panenka

Pikantní panenka od Romči Langerové pikantní panenka, panenka recept, romča langerová recept, vepřová panenka na pánvi, vepřové medailonky, rajčatová omáčka k panence, panenka v omáčce, panenka s cibulí a česnekem, kořeněná panenka, rychlé maso recept, česká panenka recept, panenka na rajčatové omáčce, muškátový oříšek recept, vepřové maso jednoduché recepty, jemná panenka, pikantní maso na pánvi, vepřové s brambory, masové obědy panenka, domácí recepty panenka, vepřové omáčkové recepty

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Romča Langerova
Pikantní sardinky

Sadrinky na grilu sardinky na grilu, grilované sardinky, ryby na grilu, sardinky s citronem, recept na grilované ryby, letní grilování ryby, středomořská kuchyně sardinky, jednoduché grilování ryb, čerstvé sardinky recept, citronová marináda ryby, ryby s olivovým olejem, rychlé grilované jídlo, zdravé rybí recepty, grilovaná bageta k rybě, sardinky s pepřem, mořské ryby recepty, domácí grilování, sůl a pepř sardinky, lehká večeře ryby, středomořské recepty, citronové ryby, grilované citrony recept

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Pikantní vepřové kousky

Pikantní vepřové kousky a italské tagliatelle podle Milči Jandusové pikantní vepřové kousky, milča jandusová recept, vepřové tagliatelle, vepřové maso argentina koření, vepřové na pánvi, vepřové s miso pastou, italské těstoviny tagliatelle, grana padano recept, vepřové se zeleninou, vepřové s paprikou a celerem, pikantní vepřové recepty, miso maso recept, argentinské koření maso, vepřové a zelenina na pánvi, italská kuchyně s masem, domácí tagliatelle recept, rychlé vepřové kousky, maso a těstoviny recepty, plecko recepty, gurmánské recepty vepřové

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Milča Jandusová
Pivní guláš

Hovězí guláš s pivem hovězí guláš s pivem, pivní guláš, český guláš na pivu, hovězí guláš recept, guláš s cibulí a pivem, tradiční český guláš, hustý guláš recept, pivo v guláši, maso na cibuli, hovězí maso na pivě, domácí guláš, omáčka s pivem, české masové recepty, pomalu dušené maso, guláš s majoránkou, knedlík a guláš recept, guláš s protlakem, klasický hospodský guláš, masová omáčka hovězí, pečený guláš, zimní vydatná jídla, guláš do hrnce, guláš pro rodinu

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 2hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Pivní řízek

Pikantní řízky zalité pivem pikantní řízky s pivem, řízky na pivu, řízky smažené recept, pivní řízky, křupavé řízky, pivo v kuchyni recept, paprikové řízky, rychlé řízky recept, smažené maso s pivem, české řízky recepty, pivní omáčka maso, řízky z pánve, vepřové řízky pikantní, kuřecí řízky pikantní, jednoduché masové recepty, řízky pro rodinu, pivní marináda maso, maso a pivo recept, řízky na pánev

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Plněná jehněčí pečeně

Jehněčí pečeně s nádivkou a glazovanou karotkou. jehněčí pečeně recept, jehněčí s nádivkou, glazovaná karotka, jehněčí maso pečené, jehněčí slavnostní recept, velikonoční jehněčí, jehněčí s vínem, jehněčí v pekáči, jehněčí s bylinkami, nádivka do masa, pečené jehněčí nádivka, karotka na másle, glazovaná mrkev recept, jehněčí delikatesa, francouzská kuchyně jehněčí, slavnostní pečeně, bylinkové jehněčí maso, měkké jehněčí recept, jehněčí ve víně, gurmánské jehněčí jídlo, maso pro sváteční stůl

Obtížnost:
3
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Velikonoce
Doba přípravy
více jak 2hod
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Plněná omeleta

Vaječná omeleta plněná krůtím nebo kuřecím masem vaječná omeleta s masem, plněná omeleta, kuřecí omeleta recept, krůtí maso na pánvi, omeleta se žampiony, rychlá večeře omeleta, omeleta s náplní, proteinová omeleta, masová omeleta recept, česká kuchyně omeleta, jednoduchý oběd s vejci, kuřecí směs do omelety, krůtí maso recepty, žampionová směs s masem, omeleta na pánvi, zdravá omeleta, vydatná snídaně vejce, omeleta se smetanou, domácí omeleta recept, fitness recepty s vejci

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Plněná paprika

Paprika plněná mletým masem s rajskou omáčkou plněné papriky s masem, paprika plněná mletým masem, plněné papriky v troubě, papriky s rajskou omáčkou, plněná paprika s knedlíkem, české plněné papriky, domácí rajská omáčka, masová směs do paprik, recept na plněné papriky, mleté maso recepty, papriky v troubě recept, masové koule s rajskou, tradiční česká jídla, rajská omáčka s masem, papriky na pečení, papriky s masovou náplní, rodinný oběd recepty, jednoduché plněné papriky, paprika kapiová plněná, česká kuchyně papriky, omáčka a knedlík recept

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Plněná roštěná

Roštěná s pikantním sosíkem od Romči Langerové roštěná závitky recept, roštěná s křenem, romča langerová recept, plněná roštěná, hovězí závitky s klobásou, roštěná na omáčce, pikantní hovězí maso, roštěná s okurkami, závitky v omáčce, české hovězí recepty, roštěná na vývaru, hovězí se sosíkem, pikantní hořčice maso, křenová roštěná, tradiční české maso, hovězí rolády a závitky, masové jídlo do trouby nebo hrnce, roštěná v pikantní omáčce, hovězí dušené recept, domácí hovězí kuchyně, česká gastronomie maso

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Romča Langerova

Recepty a příprava masa

Vynikající máminy recepty s kuřecího, hovězího, vepřové i jiného masa. Vyberte si z velkého množství receptů a návodů jak upravit nejrůznější druhy masa na milion způsobů. Představíme Vám recepty z vepřového masa, recepty z hovězího masa, recepty z drůbežího / kuřecího masa a další podrobnosti jak správně připravit rybu, dary moře, či vnitřnosti.

Jako správný "masožrout" tvrdím, že bez masa není pořádné jídlo a věřím, že v českých kuchyních by maso nemělo určitě chybět a to minimálně o víkendových společných oběděch nebo večeřích.

Maso – základní surovina v kuchyni

Maso je jednou z nejdůležitějších surovin v mnoha kuchyních po celém světě. Obsahuje vysoký podíl kvalitních bílkovin, vitamínů skupiny B, železa a dalších důležitých živin, které jsou nezbytné pro správnou funkci organismu. V kuchyni se maso využívá v různých podobách – čerstvé, uzené, sušené či konzervované.

Správná volba masa a jeho vhodná úprava mohou zásadně ovlivnit chuť i nutriční hodnotu pokrmu. Maso se dělí podle druhu zvířete, části těla a způsobu zpracování, což nabízí nepřeberné množství možností pro kulinářské experimenty.

Druhy masa a jejich vlastnosti

Mezi nejčastější druhy masa patří hovězí, vepřové, kuřecí, jehněčí nebo zvěřina. Každý druh má své specifické vlastnosti, chuť i strukturu, které ovlivňují způsob přípravy.

Například hovězí maso je bohaté na železo a má výraznou chuť, je vhodné na steaky, guláše či pečení. Vepřové maso je měkčí a nabízí široké možnosti použití od uzení až po smažení či pečení. Kuřecí maso je lehké, rychle se připravuje a často se používá v dietní kuchyni. Jehněčí maso má specifickou chuť a je oblíbené v tradičních pokrmech střední a blízké východní kuchyně.

Jak vybrat kvalitní maso

Výběr kvalitního masa je základem dobrého jídla. Kvalitní maso by mělo mít svěží vůni, správnou barvu a pevnou strukturu. U čerstvého masa je vhodné vybírat maso s rovnoměrnou barvou, bez tmavých nebo šedavých míst.

Při nákupu masa se vyplatí zohlednit i původ masa – maso z kontrolovaných chovů a s certifikáty kvality je vždy lepší volbou. Důležité je také skladování masa při správné teplotě a rychlá příprava, aby nedošlo k jeho znehodnocení.

Způsoby úpravy masa

Existuje mnoho metod, jak maso připravit. Mezi nejběžnější patří grilování, pečení, smažení, vaření nebo dušení. Výběr způsobu úpravy závisí na druhu masa a výsledné chuti, kterou chcete dosáhnout.

Například tužší druhy masa je vhodné pomalu dusit nebo vařit, aby změkly, zatímco jemnější maso lze rychle opéct nebo ugrilovat. Marinování masa před tepelnou úpravou může zvýraznit chuť a zlepšit jeho křehkost.