Recept na Mandlové karbanátky s rajčatovou salsou

• 

Ingredience pro recept

	tymián
1 šálek	sušených rajčat
1 stroužek	česneku
1 šálek	nepražených neloupaných mandlí
1 ks	sušené datle (měkké)
1 šálek	krájených čerstvých rajčat
1 lžíce	nutričních kvasnic
1/2 lžičky	soli
1/4 šálku	salsy
1/4 šálku	cibule
1/4 šálku	vody
3 lžičky	citronové šťávy
3 lžíce	olivového oleje
3 lžíce	nasekané čerstvé petrželky
5 listů	čerstvé bazalky

Rajčatová salsa

Suroviny

• 1 šálek sušených rajčat
• 1 šálek krájených čerstvých rajčat
• 1 sušená datle (měkká)
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce olivového oleje
• 5 velkých listů čerstvé bazalky
• 1/4 šálku vody

 Příprava

Do mixéru vložíme všechny suroviny a rozmixujeme do hladké omáčky (salsy). Dochutíme dle potřeby.

Mandlové karbanátky

Suroviny

• 1 šálek nepražených neloupaných mandlí
• 1 lžíce nutričních kvasnic
• 1/2 lžičky soli
• 2 lžičky citronové šťávy
• 1/4 šálku salsy
• 3 lžíce nasekané čerstvé petželky
• 1/4 šálku cibule
• tymián
• bazalka

Příprava

Předem si rozdrtíme mandle v kuchyňském robotu na malé kousky (drť). Rozdrcené mandle a ostatní suroviny vložíme do misky a promícháme. Vzniklou tužší hmotu tvarujeme do menších válečků nebo placiček a sušíme v dehydrátoru cca 6h při teplotě 40-42°C.

Tip na servírování

Hotové karbanátky servírujeme s předem připravenou salsou. Můžeme pokládat například na salátové lůžka, posypat strouhanou cuketou nebo ozdobit rajčaty a paprikou. Karbanátky můžeme před podáváním lehce prohřát v dehydrátoru na cca 45°C.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Brokolicové kuličky

  

  

  Kuličky můžeme zkombinovat s různými omáčkami nebo se zeleninou. Příprava je lehká.

  Obtížnost:

  3

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Dietní

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Bára Červenclová

• Rawburger

  

  

  Rawburgery jsou zdravou formou burgerů připravovaných z těluprospěšných potravin. Příprava není složitá.

  Obtížnost:

  3

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Oslava

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Bára Červenclová

• Tacos s pikantní salsou a sýrem

  

  

  Tacos jsou středně těžké na přípravu. Správně připravené musí být křupavé.

  Obtížnost:

  3

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Dietní

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Bára Červenclová