Recept na Pikantní houbová omáčka
Ingredience pro recept
| 500 g | vepřového masa |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| kmín | |
| česnek | |
| OMÁČKA | |
| sádlo | |
| 1 ks | cibule |
| 2 hrsti | hub |
| drcený kmín | |
| 1 lžička | worcestrová omáčka |
| 1 lžička | sójové omáčky |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 2 stroužky | česneku |
Vepřové maso osolíme, opepříme, posypeme kmínem a česnekem a upečeme doměka.
Na sádle orestujeme cibuli , přidáme houby, osolíme, přidáme pepř , drcený kmín, podlejeme troškou vývaru, či vody a dusíme asi půl hodiny, pak přidáme výpek z masa, trochu vorčestru a sojové omáčky, zaprášíme moukou, přidáme lisovaný česnek, krátce povaříme a do omáčky vložíme nakrájené maso.
Jako příloha je vhodná rýže i opečené brambory
Vepřové maso na houbách
Suroviny
vepřové maso
sůl
mletý černý pepř
kmín
česnek
sádlo
cibule
houby
vývar nebo voda
Worcesterská omáčka
sojová omáčka
hladká mouka
K podávání
rýže
opečené brambory
Postup
-
Vepřové maso osolíme, opepříme, posypeme kmínem a prolisovaným česnekem.
-
Maso upečeme v troubě doměkka a výpek si ponecháme.
-
Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
-
Přidáme houby, osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín a krátce orestujeme.
-
Podlijeme trochou vývaru nebo vody a dusíme asi 30 minut.
-
Přidáme výpek z masa, trochu worcesterské a sojové omáčky.
-
Zaprášíme hladkou moukou, přidáme lisovaný česnek a krátce povaříme, aby se omáčka zahustila.
-
Do hotové omáčky vložíme nakrájené upečené maso a krátce prohřejeme.
-
Podáváme s rýží nebo opečenými bramborami.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Křenová omáčka
Dobrá omáčka k vařenému jazyku. omáčka ke jazyku, křenová omáčka, bešamel, vařený jazyk, uzený jazyk, česká kuchyně, domácí recept, křen, smetanová omáčka, bešamelový základ, vařené maso, omáčka s křenem, tradiční recept, vaření, jídlo- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuře v paprikové omáčce
Kuře s paprikou kuře s paprikou, kuře na paprice, kuřecí maso recepty, paprikové kuře, pečené kuře s paprikou, kuře v troubě, kuře ve vývaru, dušené kuře s paprikou, sladká paprika kuře, jednoduché kuřecí recepty, kuře s rýží, kuře s těstovinami, kuře na zelenině, kuře na másle, kuře v kastrolu, české recepty kuře, omáčka s paprikou, kuře do měkka, paprikové jídlo, rychlé kuřecí jídlo, domácí kuřecí recepty, kuře s barevnými paprikami, kuře pod pokličkou, tradiční kuřecí pokrm- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Játrová omáčka
Omáčka z vepřových nebo kuřecích jatýrek. játrová omáčka, játra recept, játrová omáčka s knedlíkem, česká kuchyně, vnitřnosti recept, tradiční jídlo, domácí omáčka, klasický oběd- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
