Recept na Játrová omáčka
Ingredience pro recept: Játrová omáčka
| 500 g | jater |
| 1 ks | cibule |
| 1 stroužek | česneku |
| 1 lžíce | sádla |
| 1 l | mléka |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| 1 lžíce | hladké mouky |
Játra a cibuli nakrájíme na menší kostky a rozmixujeme s česnekem na kaši. V hrnci rozpustíme lžíci sádla, přidáme játrovou směs a krátce ji orestujeme. Až se začnou ve směsi tvořit hrudky, přilijeme 750 ml mléka a necháme vařit, aby játra změkla. Zhruba po 30 minutách dochutíme solí, pepřem a ve zbylém mléce rozmícháme polévkovou lžíci hladké mouky a vlijeme do omáčky, dobře zamícháme a ještě několikrát na mírném plameni zhruba 15 minut promícháme. Podáváme s vejce vařeným na hniličku nebo natvrdo a houskovým knedlíkem.
Játrová omáčka s knedlíkem
Suroviny
játra
cibule
česnek
sádlo
mléko
hladká mouka
sůl
mletý černý pepř
K podávání
vejce vařené na hniličku nebo natvrdo
houskový knedlík
Postup
-
Játra a cibuli nakrájíme na menší kostky a společně s česnekem rozmixujeme na jemnou kaši.
-
V hrnci rozpustíme lžíci sádla a přidáme játrovou směs.
-
Krátce orestujeme, dokud se ve směsi nezačnou tvořit hrudky.
-
Přilijeme asi 750 ml mléka a za občasného míchání vaříme, aby játra změkla, přibližně 30 minut.
-
Omáčku dochutíme solí a pepřem.
-
Ve zbylém mléce rozmícháme polévkovou lžíci hladké mouky a vlijeme do omáčky.
-
Dobře promícháme a ještě asi 15 minut na mírném plameni provaříme.
-
Podáváme s vejcem vařeným na hniličku nebo natvrdo a houskovým knedlíkem.
Návod na přípravu Játrová omáčka: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Játrová omáčka
-
Křenová omáčka
Dobrá omáčka k vařenému jazyku. omáčka ke jazyku, křenová omáčka, bešamel, vařený jazyk, uzený jazyk, česká kuchyně, domácí recept, křen, smetanová omáčka, bešamelový základ, vařené maso, omáčka s křenem, tradiční recept, vaření, jídlo- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Srdce na smetaně (pajšl)
Mnoho lidí vnitřnosti nejí, ale tohle jídlo patří mezi oblíbené mého syna vepřové srdce na smetaně, recept ze srdce, vnitřnosti recepty česká kuchyně, dušené vepřové srdce, srdce s omáčkou recept, omáčka z vepřového srdce, smetanová omáčka s vnitřnostmi, vepřové srdce s knedlíkem, tradiční české omáčky, recept na vepřové vnitřnosti, levné recepty z masa, domácí omáčka srdce, rodinné recepty česká kuchyně, smetanové omáčky recepty, vařené vepřové srdce, nejlepší recepty z vepřového srdce, srdce dušené ve vývaru, staročeská kuchyně vnitřnosti, recepty pro milovníky omáček, jednoduché recepty z vepřových vnitřností- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Svíčková na smetaně
Dobré svíčkové snad nikdo neodolá svíčková na smetaně recept, domácí svíčková krok za krokem, tradiční česká svíčková, hovězí svíčková s knedlíkem, česká omáčka svíčková, recept na svíčkovou omáčku, špikování masa recept, hovězí maso na smetaně, slavnostní svíčková, rodinné české recepty, omáčky české kuchyně, svíčková se zeleninou, dušené hovězí recept, klasická svíčková omáčka, maso na smetaně recept, nejlepší svíčková recept, sváteční oběd česká kuchyně, omáčka z kořenové zeleniny, svíčková s citronem, knedlík se svíčkovou- Obtížnost:
- 3
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
