Recept na Koprová omáčka
Ingredience pro recept
| 2 lžíce | másla |
| 4 lžičky | hladké mouky |
| 1 ks | smetany |
| 1 hrst | sekaného kopru |
| sůl | |
| cukr | |
| ocet |
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Zalijeme vývarem z hovězího masa, přidáme smetanu, rozmícháme a necháme asi 20 minut vařit. Pak přidáme kopr, osolíme, osladíme, okyselíme a necháme přejít varem. Když není čerstvý, použijeme sterilovaný. Podle potřeby dochutíme (solí, cukrem, octem) a podáváme s vařeným hovězím masem nebo vejcem natvrdo. Jako příloha se hodí vařené brambory nebo houskový knedlík.
Koprová omáčka
Suroviny
máslo
hladká mouka
hovězí vývar
smetana
kopr (čerstvý nebo sterilovaný)
sůl
cukr
ocet
K podávání
vařené hovězí maso
vejce natvrdo
vařené brambory
houskový knedlík
Postup
-
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku.
-
Jíšku zalijeme hovězím vývarem, dobře rozmícháme, přidáme smetanu a necháme asi 20 minut mírně vařit.
-
Přidáme nasekaný kopr, osolíme, osladíme a okyselíme octem podle chuti.
-
Omáčku necháme krátce přejít varem.
-
Pokud nemáme čerstvý kopr, použijeme sterilovaný.
-
Podle potřeby dochutíme solí, cukrem nebo octem.
-
Podáváme s vařeným hovězím masem nebo vejcem natvrdo.
-
Jako příloha se hodí vařené brambory nebo houskový knedlík.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Křenová omáčka
Dobrá omáčka k vařenému jazyku. omáčka ke jazyku, křenová omáčka, bešamel, vařený jazyk, uzený jazyk, česká kuchyně, domácí recept, křen, smetanová omáčka, bešamelový základ, vařené maso, omáčka s křenem, tradiční recept, vaření, jídlo- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuře v paprikové omáčce
Kuře s paprikou kuře s paprikou, kuře na paprice, kuřecí maso recepty, paprikové kuře, pečené kuře s paprikou, kuře v troubě, kuře ve vývaru, dušené kuře s paprikou, sladká paprika kuře, jednoduché kuřecí recepty, kuře s rýží, kuře s těstovinami, kuře na zelenině, kuře na másle, kuře v kastrolu, české recepty kuře, omáčka s paprikou, kuře do měkka, paprikové jídlo, rychlé kuřecí jídlo, domácí kuřecí recepty, kuře s barevnými paprikami, kuře pod pokličkou, tradiční kuřecí pokrm- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Játrová omáčka
Omáčka z vepřových nebo kuřecích jatýrek. játrová omáčka, játra recept, játrová omáčka s knedlíkem, česká kuchyně, vnitřnosti recept, tradiční jídlo, domácí omáčka, klasický oběd- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
