Recept na Kuře na paprice
Ingredience pro recept
| 1 kg | kuřete |
| 60 g | oleje |
| 80 g | cibule |
| mletá paprika | |
| sůl | |
| 1 dl | mléka |
| 60 g | hladké mouky |
| 2 dl | smetany |
Kuře opláchneme a nůžkami na drůbež nebo nožem rozdělíme na porce. Cibuli oloupeme a najemno nasekáme. Olej zahřejeme v kastrole, přidáme nasekanou cibuli a necháme ji zpěnit, aby zůstala světlá. Přisypeme mletou papriku, zamícháme a zalijeme šálkem horkého výraru nebo vody. Do takto připraveného základu vložíme porce kuřete, osolíme, opečeme ze všech stran, přiklopíme pokličkou a dusíme. Během dušení maso občas obrátíme apodle potřeby podlijeme horkou vodou nebo vývarem. Měkké maso vyjmeme, necháme celé porce nebo zbavíme kůže a vykostíme. Šťávu zalijeme mlékems předem rozkvedlanou moukou,zamícháme adobře povaříme, aby se ztratila chuť syrové mouky. Povařenou omáčku přecedíme, zjemníme smetanou a podle chuti přisolíme. Necháme přejít varem a přelijeme přes maso. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Křenová omáčka
Dobrá omáčka k vařenému jazyku.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuře v paprikové omáčce
Kuře s paprikou- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Houbová omáčka 1
Smetanová omáčka s houbami- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
