Recept na Lněné hrudky s houbami

• 

Ingredience pro recept: Lněné hrudky s houbami

1 stroužek	česneku
1 lžička	pepře
1 lžička	soli
1,5 šálku	nakrájených žampionů
1,5 lžičky	koření dle libosti (tymián, bazalka, oregano)
1,5 šálku	vlašských ořechů
1/2 šálku	nakrájeného celeru
1/2 šálku	nakrájené mrkve
1/4 šálku	lněného semínka
2 šálky	nakrájené cukety
2 lžíce	psyllia
2 lžíce	nutričních kvasnic
3 lžíce	lístků z čerstvé petrželky

Suroviny

• 1/4 šálku lněného semínka
• 1,5 šálku vlašských ořechů
• 2 šálky nakrájené cukety
• 1/2 šálku nakrájené mrkve
• 1/2 šálku nakrájeného celeru
• 1,5 šálku nakrájených žampionů
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce psyllia
• 2 lžíce nutričních kvasnic
• 3 lžíce lístků z čerstvé petrželky
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• 1,5 lžičky koření dle libosti (tymián, bazalka, oregano)

Příprava

Rozdrtíme najemno lněné semínko a ořechy v mlýnku na kávu. Vzniklou mouku dáme spolu s ostatními přísadami do kuchyňského robotu a umixujeme na jemnou hmotu. Poté vytvarujeme lžící hrudky o velikosti cca 6 cm a výšce cca 4 cm. Sušíme v dehydrátoru cca 5-6 hodin při teplotě 42 °C tak, aby hrudky byly křupavé na povrchu a uvnitř vláčné.

Tip na servírování

Podáváme jako výtečnou přílohu k zeleninovému salátu či cuketovým špagetám. Z těsta lze rovněž vytvářet placičky o velikosti cca 6 cm a výšce 2 cm, sušit je pak v dehydrátoru 8 – 10 hod. a podávat je jako dokonalý „chlebík“.

 

Raw zeleninové hrudky

Suroviny:
1/4 šálku lněného semínka
1,5 šálku vlašských ořechů
2 šálky nakrájené cukety
1/2 šálku nakrájené mrkve
1/2 šálku nakrájeného celeru
1,5 šálku nakrájených žampionů
1 stroužek česneku
2 lžíce psyllia
2 lžíce nutričních kvasnic
3 lžíce lístků z čerstvé petrželky
1 lžička soli
1 lžička pepře
1,5 lžičky koření dle chuti (tymián, bazalka, oregano)

Postup přípravy:
Lněné semínko a vlašské ořechy rozdrtíme najemno v mlýnku na kávu. Vzniklou mouku vložíme do kuchyňského robotu spolu se všemi ostatními surovinami a mixujeme do jemné, kompaktní hmoty.

Z hotové směsi tvarujeme pomocí lžíce hrudky o průměru cca 6 cm a výšce přibližně 4 cm.

Hrudky sušíme v dehydrátoru při teplotě 42 °C asi 5–6 hodin, dokud nejsou na povrchu lehce křupavé a uvnitř vláčné.

Tipy:
Podáváme jako přílohu k zeleninovým salátům nebo k cuketovým špagetám. Ze stejné směsi lze vytvořit i menší placičky (cca 6 cm v průměru, 2 cm vysoké), které sušíme 8–10 hodin a použijeme jako raw chlebík

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Lněné hrudky s houbami: Komentáře

• Brokolicové kuličky

  

  

  Kuličky můžeme zkombinovat s různými omáčkami nebo se zeleninou. Příprava je lehká. raw brokolicové kuličky, brokolicový recept, raw food, raw zeleninové kuličky, zdravý recept, veganský recept, bezlepkový recept, raw hlavní jídlo, raw svačina, raw zelenina

  Obtížnost:

  3

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Dietní

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Bára Červenclová

• Rawburger

  

  

  Rawburgery jsou zdravou formou burgerů připravovaných z těluprospěšných potravin. Příprava není složitá. raw burger, raw hamburger, raw food recept, veganský burger, zdravý burger, raw kuchyně, raw hlavní jídlo, bez lepku, rostlinná strava, raw salsа

  Obtížnost:

  3

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Oslava

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Bára Červenclová

• Tacos s pikantní salsou a sýrem

  

  

  Tacos jsou středně těžké na přípravu. Správně připravené musí být křupavé. raw tacos, raw food, veganské tacos, tacos bez pečení, raw recept, zdravý recept, raw sýr, pikantní salsa, veganský hlavní chod, bezlepkový recept

  Obtížnost:

  3

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Dietní

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Bára Červenclová