Recept na Brokolicové kuličky

• 

Ingredience pro recept

špetka	soli
špetka	pepře
	čerstvá petržel
1 ks	muškátového oříšku
1 šálek	slunečnicových semínek
1/4 šálku	kešu oříšků
1/4 šálku	nakrájené cibule
2 šálky	nakrájené brokolice
3 lžíce	olivového oleje

Kuličky můžeme zkombinovat s různými omáčkami nebo se zeleninou. Příprava je lehká.

Suroviny

• 2 šálky nakrájené brokolice
• 1 šálek slunečnicových semen
• 1/4 šálku ořechů kešu
• 1/4 šálku nakrájené cibule
• 3 lžíce olivového oleje
• pepř
• sůl
• čerstvá petržel
• muškátový oříšek

Příprava

Připravené ořechy a semínka slunečnice umeleme na mouku. Vše vložíme do kuchyňského robotu a mixujeme do tužší hmoty. Dle potřeby přidáme vodu. Ochutíme dle vlastní chuti. Hotovou směs dáme na cca 1/2h do lednice vychladit. Po vychlazení tvarujeme lžicí koule o velikosti průměru cca. 3cm a sušíme v dehydrátoru cca 8h na 42°C.

Tipy na servírování

Brokolicové kuličky lze podávat jak studené, tak mírně ohřáté v dehydrátoru. Podáváme se zeleninou, jako součástsaláty a dresinky" href="http://www.liverawfood.cz/category/cerstve-salaty-a-dresinky/">zeleninových salátů nebo jako samostatné hlavní jídlo s různými omáčkami. Brokolicové kuličky lze také podávat s chipsy z červené řepy nebo celeru.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Rawburger

  

  

  Rawburgery jsou zdravou formou burgerů připravovaných z těluprospěšných potravin. Příprava není složitá.

  Obtížnost:

  3

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Oslava

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Bára Červenclová

• Tacos s pikantní salsou a sýrem

  

  

  Tacos jsou středně těžké na přípravu. Správně připravené musí být křupavé.

  Obtížnost:

  3

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Dietní

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Bára Červenclová

• Pljeskavica

  

  

  Příprava je středně těžká. Tímto jídlem můžeme plnit raw food hamburgery.

  Obtížnost:

  3

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Bára Červenclová