Recepty na Polévky

Máminy recepty na polévky z masa, zeleniny a recepty na zavářky.

Řazení dle:
V A

  • Fazolová polévka

    - Fazolová polévka.jpg
    Hodnocení receptu je 2.22Hodnocení receptu je 2.22Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Polévka z bílých fazolí se zeleninou fazolová polévka, polévka z fazolí, kořenová zelenina, zápražka, majoránka, česnek, červená paprika, tradiční polévka, hustá polévka, domácí recept, vydatná polévka, česká kuchyně
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Fazolová polévka s klobásou

    - Fazolová polévka s klobásou.jpg
    Hodnocení receptu je 2.50Hodnocení receptu je 2.50Hodnocení receptu je 2.50Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Polévka z červených fazolí s klobásou polévka z červených fazolí, fazolová polévka s klobásou, jíška, smetanová polévka, kořenová zelenina, domácí polévka, česká kuchyně, vydatná polévka, recept na fazolovou polévku, pikantní polévka, česnek, ocet, klobása v polévce
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Frankfurtská polévka

    - Frankfurtská polévka.jpg
    Hodnocení receptu je 3.50Hodnocení receptu je 3.50Hodnocení receptu je 3.50Hodnocení receptu je 3.50Z celkového počtu 5
    Polévka s bramborem a párkem. Můžeme podávat i s chlebem. polévka s bramborem, polévka s párkem, růžová jíška, česká kuchyně, bramborová polévka, polévka s mlékem, osmažené párky, polévkové koření, recept na polévku, jednoduchá polévka, rychlá polévka
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Gulášová polévka

    -
    Hodnocení receptu je 2.33Hodnocení receptu je 2.33Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Gulášovku můžeme podávat jako samostatné jídlo s pečivem. gulášová polévka, polévka s masem, gulášovka, česká kuchyně, vepřové maso, hovězí maso, polévka s brambory, chléb v polévce, kabanos, polévka s česnekem, majoránka, rychlá polévka, hustá polévka
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • GULÁŠOVKA Z HLÍVY

    - foto: Romča Langerová
    Hodnocení receptu je 3.50Hodnocení receptu je 3.50Hodnocení receptu je 3.50Hodnocení receptu je 3.50Z celkového počtu 5
    Houbová polévka je snadná na přípravu a chuťově vyvážená. Výborná s čerstvým pečivem. Autor: Romča Langerová gulášovka z hlívy, houbová polévka, hlíva ústřičná, recept na gulášovku, houbový guláš, polévka z hlívy, česká kuchyně, polévka s bramborami, kořeněná polévka, jednoduchý recept, vegetariánská polévka, polévka s majoránkou, hustá polévka, rychlá polévka, česká houbová polévka
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Romča Langerova

  • Houbová polévka

    -
    Hodnocení receptu je 3.50Hodnocení receptu je 3.50Hodnocení receptu je 3.50Hodnocení receptu je 3.50Z celkového počtu 5
    Polévka z čerstvých nebo sušených hříbů houbová polévka, polévka z hříbů, sušené houby, čerstvé houby, kořenová zelenina, brambory v polévce, zásmažka, majoránka, polévková koření, česká kuchyně, tradiční polévka, hříbová polévka, recept na polévku z hub
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Hovězí vývar

    -
    Hodnocení receptu je 1.00Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Výborná hovězí polévka hovězí vývar, polévka z hovězího masa, kořenová zelenina, česká kuchyně, zavářky, halušky, nudle, kapání, knedlíčky, tradiční polévka, domácí vývar, pomalé vaření
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 2hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Hovězí vývar se zeleninou

    - Hovězí vývar se zeleninou.jpg
    Hodnocení receptu je 3.75Hodnocení receptu je 3.75Hodnocení receptu je 3.75Hodnocení receptu je 3.75Z celkového počtu 5
    Hovězí polévku můžeme doplnit nudlemi, kapáním, jártovými nebo krupicovými knedlíčky. domácí vývar, polévka s masem, zeleninová polévka, masox, vařená zelenina, pažitka, petržel, polévkové koření, česká kuchyně, jednoduchá polévka, vývar s masem, zdravá polévka, polévka s bylinkami
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1,5hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Hrachová polévka

    - foto-Monika Hasenöhrlová
    Hodnocení receptu je 3.00Hodnocení receptu je 3.00Hodnocení receptu je 3.00Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Jemná hrachová polévka hrachová polévka, krémová polévka, domácí polévka, česnek, majoránka, jíška, krutony, smetana, zdravá polévka, jednoduchý recept, tradiční česká kuchyně, polévka z hrachu
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Jarní zeleninová polévka

    - Jarní zeleninová polévka.jpg
    Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Z celkového počtu 5
    Jarní zeleninová polévka s mladou kopřivou jarní polévka, zeleninová polévka, kopřiva, mladé kopřivové listy, zdravá polévka, kořenová zelenina, lehká polévka, česká kuchyně, vývar, vitamíny, sezónní recept
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Játrová polévka

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Netradiční polévka z jater polévka z jater, netradiční polévka, telecí játra, drůbeží játra, kořenová zelenina, jíška, tlučený pepř, mléko se žloutkem, sněhový svítek, česká kuchyně, hustá polévka, zdravé recepty, domácí polévka
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta

  • Játrové knedlíčky

    - Játrové knedlíčky.jpg
    Hodnocení receptu je 2.67Hodnocení receptu je 2.67Hodnocení receptu je 2.67Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Knedlíčky do vývaru knedlíčky z jater, zavářka do polévky, játra, želní, domácí zavářka, česká kuchyně, polévková zavářka, recept na knedlíčky, polévka, tradiční kuchyně
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová
Řazení dle:
V A

Máminy recepty na polévky

Jak se praví - "polévka, základ kvalitního jídla" a toho se také držíme. Proto jsme pro Vás připravili samostatnou kategorii s recepty na polévky různých druhů. Maminčiny recepty na polévky z masa, zeleniny, ale také recepty na zavářky.

Polévky – základy, druhy a tipy na přípravu

Polévky jsou nedílnou součástí kuchyně po celém světě a patří mezi nejstarší pokrmy vůbec. Jsou nejen chutné, ale i výživné a často plní roli předkrmu i hlavního jídla. Polévky mohou být lehké, krémové, husté, studené i teplé, a jejich rozmanitost je téměř nekonečná.

Proč jsou polévky oblíbené?

Jednou z hlavních výhod polévek je jejich jednoduchá příprava a možnost využití různých surovin podle sezóny nebo chuti. Většina polévek je založená na vývaru (masovém, zeleninovém nebo houbovém), do kterého se přidávají zelenina, luštěniny, maso, těstoviny, rýže či koření.

Polévky dokážou rychle zahřát a zasytit, přičemž jejich kalorická hodnota může být velmi variabilní – od lehkých zeleninových až po výživné krémové polévky s přídavkem smetany či sýra.

Druhy polévek

Polévky lze rozdělit do několika hlavních kategorií:

Tradiční čiré polévky jsou často podávány jako první chod. Mezi ně patří například vývary s nudlemi, zeleninou, nebo klasické bujóny.

Krémové polévky se vyznačují hladkou, hustou konzistencí díky rozmixované zelenině, bramborám nebo dýni. Přidává se k nim smetana, máslo nebo jogurt.

Zahuštěné polévky jako gulášovka nebo fazolová polévka obsahují husté složky a mohou plnit i roli hlavního jídla.

Studené polévky jsou oblíbené hlavně v létě – typické jsou například český cool gazpacho nebo polévky z kysaných mléčných produktů.

Jak na přípravu chutné polévky?

Nejdůležitější je kvalitní základ – dobrý vývar. Ten lze připravit z masa, kostí, zeleniny nebo hub. Dlouhé vaření zajistí bohatou chuť a aroma. Do vývaru postupně přidáváme další suroviny podle receptu.

Nezapomínejte na správné koření – základ tvoří sůl, pepř, bobkový list a nové koření, k nim můžete přidat bylinky jako petržel, tymián nebo majoránku.

Polévky je dobré ochutnávat během vaření a upravovat chuť podle potřeby.

Oblíbené recepty polévek

Mezi nejoblíbenější polévky patří tradiční česká bramboračka, česnečka, kulajda, ale i mezinárodní speciality jako italská minestrone, francouzská cibulačka nebo thajská kokosová polévka Tom Kha.

Tipy na servírování polévek

Polévky podávejte horké, ozdobené čerstvými bylinkami, krutony nebo zakysanou smetanou. K hustým polévkám se hodí čerstvé pečivo nebo bageta.

 

.



Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!