Recept na Houbová omáčka

Ingredience pro recept

100 g	másla
200 g	mražených hub
1 lžička	drceného kmínu
1 kelímek	zakysané smetany
1 kelímek	smetany ke šlehání
2 lžíce	hladké mouky
	sůl
	mletý černý pepř

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme houby a krátce je osmažíme. Směs zalijeme vodou, přidáme kmín, trošičku soli a vaříme, až houby změknou. Do základu vlijeme kysanou smetanu a šlehačku s hladkou moukou a krátce povaříme, až omáčka zhoustne. Podle chuti přidáme citronovou šťávu, sůl a pepř. Podáváme s karlovarským nebo chlupatým knedlíkem.

 

Houbová omáčka se smetanou

Suroviny
máslo
houby (čerstvé nebo mražené)
voda
kmín
sůl
kysaná smetana
smetana ke šlehání
hladká mouka
citronová šťáva
mletý černý pepř

Postup

1. V hrnci rozpustíme máslo a přidáme houby.

2. Houby krátce osmažíme, zalijeme vodou a přidáme kmín a špetku soli.

3. Vaříme, dokud houby nezměknou.

4. Kysanou smetanu a smetanu ke šlehání rozmícháme s hladkou moukou.

5. Směs vlijeme do základu a krátce povaříme, až omáčka zhoustne.

6. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem podle chuti.

7. Podáváme s karlovarským nebo chlupatým knedlíkem.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Křenová omáčka

  

  

  Dobrá omáčka k vařenému jazyku. omáčka ke jazyku, křenová omáčka, bešamel, vařený jazyk, uzený jazyk, česká kuchyně, domácí recept, křen, smetanová omáčka, bešamelový základ, vařené maso, omáčka s křenem, tradiční recept, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuře v paprikové omáčce

  

  

  Kuře s paprikou kuře s paprikou, kuře na paprice, kuřecí maso recepty, paprikové kuře, pečené kuře s paprikou, kuře v troubě, kuře ve vývaru, dušené kuře s paprikou, sladká paprika kuře, jednoduché kuřecí recepty, kuře s rýží, kuře s těstovinami, kuře na zelenině, kuře na másle, kuře v kastrolu, české recepty kuře, omáčka s paprikou, kuře do měkka, paprikové jídlo, rychlé kuřecí jídlo, domácí kuřecí recepty, kuře s barevnými paprikami, kuře pod pokličkou, tradiční kuřecí pokrm

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Játrová omáčka

  

  

  Omáčka z vepřových nebo kuřecích jatýrek. játrová omáčka, játra recept, játrová omáčka s knedlíkem, česká kuchyně, vnitřnosti recept, tradiční jídlo, domácí omáčka, klasický oběd

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová