Recept na Vepřová roláda s nádivkou
0 komentářů
Obtížnost: 3
Doba přípravy: do 2hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Velikonoce
: Běžný den
Ingredience pro recept
| 800 g | plát vepřového masa |
| sůl | |
| pepř | |
| 5 ks | rohlíku |
| 3 ks | jablka |
| 4 ks | vejce |
| 1 svazek | čerstvých bylinek |
| 2 ks | cibule šalotky |
| 0,5 kelímku | smetany ke šlehání |
| špetka | muškátového květu |
| 150 g | másla |
| grilovací koření | |
| masový vývar |
Nádivka s jablky ve vepřové roládě
Plát masa naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme. Rohlíky a jedno oloupané jablko rozkrájíme na menší kostičky, přidáme žloutky, nasekané bylinky a šalotku, smetanu a podle chuti osolíme, přidáme muškátový květ a nakonec do směsi opatrně vmícháme sníh z bílků. Plát naplníme směsí, zatočíme, svážeme a roládu přendáme do vyššího pekáčku s rozpuštěným máslem, přidáme osminky jablek a maso posypeme grilovacím kořením. Přilijeme trochu vývaru a pečeme pod pokličkou zhruba 60 minut, pravidelně poléváme výpekem. Pak sundáme poklici a dopečeme dozlatova.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Řízek po wallisersku
Řízky se sýrem a kapií- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Řízek po tessinsku
Řízky v sýrovém těstíčku- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Zapečený žampionový řízek
Zapečené řízky s žampiony a smetanou- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
