Recept na Švýcarský řízek
Ingredience pro recept
| 4 ks | vepřového masa |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| 1 ks | citronu |
| 60 g | tuku |
| 4 lžíce | kečupu |
| 200 g | zakysané smetany |
| 2 lžičky | pažitky |
| mletá sladká paprika | |
| špetka | bazalky |
| špetka | majoránky |
| 4 plátky | tvrdého sýru |
Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citronovu šťávou a necháme asi 10minut odležet. Maso opečeme na tuku po obou stranách asi 5minut. Kečup smícháme se zakysanou smetanou, ochutíme kořením a vlijeme vedle řízků na pánev. Plátky sýra položíme na řízky a necháme roztavit. Podáváme s bramborovou a zeleninovou přílohou.
Řízky se sýrem a smetanou
INGREDIENCE:
- Vepřové nebo kuřecí řízky
- Sůl, pepř
- Citronová šťáva
- Olej nebo máslo na smažení
- Kečup
- Zakysaná smetana
- Koření dle chuti (např. paprika, česnek, grilovací koření)
- Plátky tvrdého sýra
POSTUP:
1) Příprava masa
Řízky lehce naklepeme.
Osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou.
Necháme asi 10 minut odležet.
2) Opečení
Na pánvi rozehřejeme tuk.
Řízky opečeme z obou stran, přibližně 5 minut na každé straně.
3) Smetanová omáčka
V misce smícháme kečup se zakysanou smetanou.
Dochutíme kořením podle vlastní chuti.
Směs vlijeme na pánev vedle řízků.
4) Sýr
Na každý řízek položíme plátek sýra.
Necháme ho pomalu roztavit do krémové vrstvy.
5) Podávání
Podáváme s bramborovou kaší, vařenými brambory, hranolkami nebo se zeleninovým salátem.
TIPY:
- Na výraznější chuť přidej do omáčky trošku hořčice nebo chilli.
- Sýr může být eidam, gouda, čedar nebo i uzený sýr.
- Pokud chceš omáčku řidší, přilij malé množství mléka.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Řízek po wallisersku
Řízky se sýrem a kapií řízky se sýrem a kapií, maso se sýrem recept, řízky s oreganem, jednoduché řízky na pánvi, vepřové řízky se sýrem, kuřecí řízky s kapí, maso se zeleninou a sýrem, rychlé smažené maso, sýr na řízcích recept, české řízkové recepty, roztavený sýr na masu, křehké řízky recept, řízky na oleji, masové plátky se sýrem, oběd pro rodinu maso, recepty s kapií, moderní řízky s doplňky, domácí večeře maso, jednoduché smažené řízky, rychlé recepty na řízky- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Řízek po tessinsku
Řízky v sýrovém těstíčku řízky v sýrovém těstíčku, medailonky v sýrové směsi, maso v sýru recept, sýrové řízky recept, rychlé smažené maso, kuřecí řízky v těstíčku, vepřové řízky se sýrem, sýr a vejce obal, jednoduché řízky na pánvi, domácí smažené maso, sýrové obalování recept, křehké řízky se sýrem, smažené medailonky, sýrové těstíčko na maso, rychlá večeře řízky, české řízky se sýrem, rodinné smažené recepty, chutné maso se sýrem, vepřové řízky rychlé, obalované maso bez strouhanky- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Zapečený žampionový řízek
Zapečené řízky s žampiony a smetanou zapečené řízky se smetanou, řízky se žampiony, houbová omáčka na řízky, vepřové nebo kuřecí řízky z trouby, smetanové řízky recept, žampiony na smetaně, zapékané maso se sýrem, jednoduché zapečené maso, řízky v troubě recept, česká kuchyně maso, houbová směs se smetanou- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
