Recept na Sekaná plněná sýrem

Ingredience pro recept

1 kg	mletého masa
2 ks	vejce
	sůl
1 palička	česneku
1 ks	cibule
	mletý černý pepř
	čubrica
	drcený kmín
	majoránka
	hrubá mouka
5 ks	brambor
20 dkg	plátkového sýru

Mleté maso smícháme s vejci, solí, česnekem , nakrájenou cibulí, pepřem, čubricou, kmínem, majoránkou a trochou hrubé mouky, pak přidáme brambory nastrouhané na hrubo. Rozetřeme na pečící papír, nožem nakrájíme jakoby čtverečky a upéčeme asi na 170st. do zlatova. Hotové nakrájíme, mezi plátky dáme sýr a servírujeme.

 

Sekaná se sýrem podle Romči Langerové

INGREDIENCE:
- Mleté maso (vepřové nebo mix)
- Vejce
- Sůl
- Pepř
- Česnek (prolisovaný)
- Cibule (najemno)
- Čubrica
- Kmín
- Majoránka
- Hrubá mouka (trocha)
- Brambory (nahrubo nastrouhané)
- Tvrdý sýr (plátky)

POSTUP:

1) Příprava masové směsi
Do mletého masa přidáme vejce, sůl, pepř, prolisovaný česnek, najemno nakrájenou cibuli, čubricu, kmín, majoránku a trochu hrubé mouky.
Přidáme i nahrubo nastrouhané brambory.
Směs důkladně promícháme.

2) Tvarování na plech
Masovou směs rozetřeme rovnoměrně na pečicí papír na plechu.
Nožem naznačíme mřížku – jakoby čtverce (snadněji se pak krájí).

3) Pečení
Pečeme při 170 °C dozlatova.

4) Dokončení
Po upečení jednotlivé díly nakrájíme.
Mezi plátky vložíme plátek tvrdého sýra – teplá sekaná jej částečně rozpeče.

5) Podávání
Podáváme s brambory, kaší, chlebem nebo čerstvou zeleninou.

TIPY:
- Do směsi lze přidat i trochu majoránky navíc – krásně provoní sekanou.
- Sýr může být eidam, gouda, čedar nebo uzený.
- Místo hrubé mouky lze použít i strouhanku.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Řízek po wallisersku

  

  

  Řízky se sýrem a kapií řízky se sýrem a kapií, maso se sýrem recept, řízky s oreganem, jednoduché řízky na pánvi, vepřové řízky se sýrem, kuřecí řízky s kapí, maso se zeleninou a sýrem, rychlé smažené maso, sýr na řízcích recept, české řízkové recepty, roztavený sýr na masu, křehké řízky recept, řízky na oleji, masové plátky se sýrem, oběd pro rodinu maso, recepty s kapií, moderní řízky s doplňky, domácí večeře maso, jednoduché smažené řízky, rychlé recepty na řízky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Řízek po tessinsku

  

  

  Řízky v sýrovém těstíčku řízky v sýrovém těstíčku, medailonky v sýrové směsi, maso v sýru recept, sýrové řízky recept, rychlé smažené maso, kuřecí řízky v těstíčku, vepřové řízky se sýrem, sýr a vejce obal, jednoduché řízky na pánvi, domácí smažené maso, sýrové obalování recept, křehké řízky se sýrem, smažené medailonky, sýrové těstíčko na maso, rychlá večeře řízky, české řízky se sýrem, rodinné smažené recepty, chutné maso se sýrem, vepřové řízky rychlé, obalované maso bez strouhanky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Zapečený žampionový řízek

  

  

  Zapečené řízky s žampiony a smetanou zapečené řízky se smetanou, řízky se žampiony, houbová omáčka na řízky, vepřové nebo kuřecí řízky z trouby, smetanové řízky recept, žampiony na smetaně, zapékané maso se sýrem, jednoduché zapečené maso, řízky v troubě recept, česká kuchyně maso, houbová směs se smetanou

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová