Recept na Mandlové karbanátky s rajčatovou salsou

• 

Ingredience pro recept: Mandlové karbanátky s rajčatovou salsou

	tymián
1 šálek	sušených rajčat
1 stroužek	česneku
1 šálek	nepražených neloupaných mandlí
1 ks	sušené datle (měkké)
1 šálek	krájených čerstvých rajčat
1 lžíce	nutričních kvasnic
1/2 lžičky	soli
1/4 šálku	salsy
1/4 šálku	cibule
1/4 šálku	vody
3 lžičky	citronové šťávy
3 lžíce	olivového oleje
3 lžíce	nasekané čerstvé petrželky
5 listů	čerstvé bazalky

Mandlové karbanátky s rajčatovou salsou jsou raw hlavní chod s poměrně snadnou přípravou.

Rajčatová salsa – suroviny

• 1 šálek sušených rajčat
• 1 šálek krájených čerstvých rajčat
• 1 sušená datle (měkká)
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce olivového oleje
• 5 velkých listů čerstvé bazalky
• 1/4 šálku vody

Mandlové karbanátky – suroviny

• 1 šálek nepražených neloupaných mandlí
• 1 lžíce nutričních kvasnic
• 1/2 lžičky soli
• 2 lžičky citronové šťávy
• 1/4 šálku rajčatové salsy
• 3 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• 1/4 šálku cibule
• tymián
• bazalka

Postup přípravy

1. Na salsu vložíme všechny suroviny do mixéru a rozmixujeme do hladké omáčky. Podle chuti případně dochutíme citronovou šťávou nebo solí.
2. Mandle rozdrtíme v kuchyňském robotu na hrubší drť.
3. Přesuneme do misky, přidáme ostatní suroviny a dobře promícháme.
4. Ze vzniklé tužší hmoty tvarujeme menší válečky nebo placičky.
5. Sušíme v dehydrátoru přibližně 6 hodin při teplotě 40–42 °C.

Tip na servírování

Karbanátky podáváme s rajčatovou salsou, na salátovém lůžku, posypané strouhanou cuketou nebo ozdobené rajčaty a paprikou. Před podáváním je můžeme lehce prohřát v dehydrátoru na cca 45 °C.

Často se ptáte

Proč mandle neloupat?
Slupka dodá karbanátkům výživu i texturu, zbytečně bychom ji při loupání ztráceli.

Dá se salsa použít i na jiné jídlo?
Ano, hodí se jako dip nebo omáčka k jiným raw pokrmům.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Mandlové karbanátky s rajčatovou salsou: Komentáře

• Rawburger

  

  

  Raw burger z naklíčeného kamutu a lněných semínek, s houbovou plackou a rajčatovou salsou.

  Obtížnost:

  3

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Oslava

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Bára Červenclová

• Tacos s pikantní salsou a sýrem

  

  

  Raw tacos z lněných semínek plněné pikantní vlašskou salsou a sýrem z kešu oříšků.

  Obtížnost:

  3

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Dietní

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Bára Červenclová

• Pljeskavica

  

  

  Raw zeleninové placky z mrkve, žampionů a ořechů podávané s rajčatovou salsou.

  Obtížnost:

  3

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Bára Červenclová