Recept na Brokolicové kuličky


přidal(a) Bára Červenclová
4/5
   ( 4 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 3
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Dietní
Příležitost: Vegetariáni
: Běžný den

Raw kuličky z brokolice, slunečnicových semínek a kešu oříšků, sušené v dehydrátoru.
kulicky-ze-syrove-brokolice_01-300x225.jpg
  • Brokolicové kuličky - kulicky-ze-syrove-brokolice_02-300x225.jpg

Ingredience pro recept: Brokolicové kuličky

špetkasoli
špetkapepře
čerstvá petržel
1 ksmuškátového oříšku
1 šálekslunečnicových semínek
1/4 šálkukešu oříšků
1/4 šálkunakrájené cibule
2 šálkynakrájené brokolice
3 lžíceolivového oleje

Brokolicové kuličky ze semínek a brokolice jsou lehce připravitelné raw jídlo, vhodné i jako svačina.

Suroviny

  • 2 šálky nakrájené brokolice
  • 1 šálek slunečnicových semen
  • 1/4 šálku kešu ořechů
  • 1/4 šálku nakrájené cibule
  • 3 lžíce olivového oleje
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • čerstvá petržel

Postup přípravy

  1. Slunečnicová semínka a kešu ořechy umeleme v kuchyňském robotu nebo mixéru najemno, až vznikne moučka.
  2. Do robotu přidáme nakrájenou brokolici, cibuli, olivový olej, sůl, pepř, muškátový oříšek a nasekanou petržel.
  3. Vše mixujeme do tužší hmoty. Podle potřeby můžeme přidat malé množství vody, aby se směs lépe spojila.
  4. Hotovou směs ochutnáme a případně dochutíme.
  5. Směs dáme asi na 30 minut do lednice vychladit.
  6. Po vychlazení tvarujeme pomocí lžíce kuličky o průměru přibližně 3 cm.
  7. Kuličky sušíme v dehydrátoru přibližně 8 hodin při teplotě 42 °C.

Tipy na servírování

Brokolicové kuličky můžeme podávat studené nebo lehce ohřáté v dehydrátoru. Skvěle chutnají jako součást zeleninových salátů, s různými dipy a omáčkami. Výborné jsou také s chipsy z červené řepy nebo celeru.

Často se ptáte

Proč směs před tvarováním vychladit?
Chlazená hmota lépe drží tvar a kuličky se snáze vytvarují do stejné velikosti.

Dá se brokolice nahradit jinou zeleninou?
Ano, hodí se i květák, jen upravte dobu mixování podle textury zeleniny.

Návod na přípravu Brokolicové kuličky: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Brokolicové kuličky

  • Rawburger

    - raw-hamburger-03-300x225.jpg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Raw burger z naklíčeného kamutu a lněných semínek, s houbovou plackou a rajčatovou salsou.
    Obtížnost:
    3
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Vegetariáni
    Příležitost
    Oslava
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Bára Červenclová

  • Tacos s pikantní salsou a sýrem

    - tacos-s-pikantni-salsou-a-syrem-01-300x225.jpg
    Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Z celkového počtu 5
    Raw tacos z lněných semínek plněné pikantní vlašskou salsou a sýrem z kešu oříšků.
    Obtížnost:
    3
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Dietní
    Pro koho
    Vegetariáni
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Bára Červenclová

  • Pljeskavica

    - pljeskavica-s-rajcatovou-salsou-01-300x225.jpg
    Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Z celkového počtu 5
    Raw zeleninové placky z mrkve, žampionů a ořechů podávané s rajčatovou salsou.
    Obtížnost:
    3
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Vegetariáni
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Bára Červenclová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!