Recept na Houbová omáčka 1


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 5 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Smetanová houbová omáčka s kmínem, podávaná s brambory, knedlíkem nebo vejcem.
Houbová omáčka 1

Ingredience pro recept: Houbová omáčka 1

200 gčestvých hub
sůl
drcený kmín
10 dkgmásla
4 lžičkyhladké mouky
1 kssmetany na vaření

Houbová omáčka na smetaně je rychlá bezmasá klasika, kterou doplní vařené brambory nebo knedlík.

Ingredience

Základ: čerstvé houby, sůl, kmín, voda.
Omáčka: máslo, hladká mouka, smetana.
K podávání: vařené brambory, knedlík, vejce vařené natvrdo.

Postup přípravy

  1. Čerstvé houby očistíme, nakrájíme na plátky a vložíme do hrnce.
  2. Lehce osolíme, okmínujeme, podlijeme vodou a dusíme doměkka.
  3. V druhém hrnci rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a připravíme světlou zásmažku.
  4. Zásmažku zředíme smetanou a krátce povaříme.
  5. Do smetanového základu přidáme dušené houby a společně ještě krátce povaříme.
  6. Dochutíme solí podle chuti.
  7. Podáváme s vařenými brambory nebo knedlíkem.
  8. Můžeme doplnit vejcem vařeným natvrdo.

Často se ptáte

Jaké houby jsou na omáčku nejlepší?
Klasické žampiony, ale hodí se i hříbky nebo jiné lesní houby podle sezóny.

Dá se smetana nahradit mlékem?
Ano, omáčka bude jen méně krémová a lehčí.

Návod na přípravu Houbová omáčka 1: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Houbová omáčka 1

  • Křenová omáčka

    - s jazykem
    Hodnocení receptu je 4.17Hodnocení receptu je 4.17Hodnocení receptu je 4.17Hodnocení receptu je 4.17Z celkového počtu 5
    Bešamelová omáčka s čerstvě nastrouhaným křenem a smetanou – dobrá omáčka k vařenému jazyku, hovězímu masu i uzeninám.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Játrová omáčka

    -
    Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Z celkového počtu 5
    Krémová játrová omáčka z rozmixovaných jater s cibulí a česnekem, zahuštěná moukou a podávaná s vejcem a knedlíkem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Srdce na smetaně (pajšl)

    - Srdce na smetaně (pajšl).jpg
    Hodnocení receptu je 3.60Hodnocení receptu je 3.60Hodnocení receptu je 3.60Hodnocení receptu je 3.60Z celkového počtu 5
    Tradiční vepřové srdce dušené na smetanové omáčce s houskovým knedlíkem – oblíbený staročeský recept z vnitřností, který ocení i ti, co jim běžně nepřijdou na chuť.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 1,5hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!