Recept na Fazolková omáčka


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 7 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Smetanová omáčka z nakládaných fazolových lusků, zahuštěná moukou a dochucená octem a cukrem.
Fazolková omáčka
  • Fazolková omáčka - foto-Romča Langerová

Ingredience pro recept: Fazolková omáčka

1 sklenicenakládaných fazolek
200 mlsmetany na vaření
4-5 lžičekhladké mouky
0,5 hrnkuvody
sůl

Fazolková omáčka ze sladkokyselých nakládaných fazolek je rychlá bezmasá omáčka, kterou doplní vejce nebo vařené hovězí.

Ingredience

nakládané fazolové lusky, voda, smetana, hladká mouka, sůl, ocet, cukr

Postup přípravy

  1. Nakládané fazolové lusky vlijeme i s nálevem do hrnce. Pokud jsou dlouhé, nakrájíme je nadrobno.
  2. Přidáme trochu vody a vaříme asi 5–10 minut.
  3. Do uvařených fazolek přilijeme smetanu.
  4. Mouku rozmícháme ve vodě nebo mléce a omáčku zahustíme.
  5. Krátce povaříme, aby mouka ztratila syrovou chuť.
  6. Dochutíme solí, octem a cukrem podle chuti.
  7. Podáváme s vařenými brambory, vejcem nebo vařeným hovězím masem.

Často se ptáte

Dá se použít i čerstvé fazolky?
Ano, jen je napřed uvařte doměkka a chuť nálevu nahraďte trochou octa a cukru.

Proč se omáčka nezahustila?
Mouku je potřeba nejdřív rozmíchat v chladné tekutině bez hrudek, jinak se v horké omáčce nerozpustí rovnoměrně.

Návod na přípravu Fazolková omáčka: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Fazolková omáčka

  • Křenová omáčka

    - s jazykem
    Hodnocení receptu je 4.17Hodnocení receptu je 4.17Hodnocení receptu je 4.17Hodnocení receptu je 4.17Z celkového počtu 5
    Bešamelová omáčka s čerstvě nastrouhaným křenem a smetanou – dobrá omáčka k vařenému jazyku, hovězímu masu i uzeninám.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Játrová omáčka

    -
    Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Z celkového počtu 5
    Krémová játrová omáčka z rozmixovaných jater s cibulí a česnekem, zahuštěná moukou a podávaná s vejcem a knedlíkem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Srdce na smetaně (pajšl)

    - Srdce na smetaně (pajšl).jpg
    Hodnocení receptu je 3.60Hodnocení receptu je 3.60Hodnocení receptu je 3.60Hodnocení receptu je 3.60Z celkového počtu 5
    Tradiční vepřové srdce dušené na smetanové omáčce s houskovým knedlíkem – oblíbený staročeský recept z vnitřností, který ocení i ti, co jim běžně nepřijdou na chuť.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 1,5hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!