Recept na Malinová marmeláda


přidal(a) Iveta Kotalová
2/5
   ( 5 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Běžný den

Domácí malinová marmeláda z protlaku, cukru a prášku do marmelád, plněná horká do sklenic.
Malinová marmeláda.jpeg

Ingredience pro recept: Malinová marmeláda

1 kgmalinového protlaku
60 dkgcukru
prášek do marmelád
3 gkyseliny citronové

Malinová marmeláda z čerstvého protlaku je rychlá domácí zavařenina s výraznou ovocnou chutí.

Ingredience (pro cca 4–5 sklenic po 250 ml)

1 kg malin (čerstvé nebo rozmrazené), 100 g cukru (na počátek), 800–1000 g cukru celkem (dle hustoty), 1 balíček prášku do marmelády, kyselina citronová nebo šťáva z 1 citronu.

Postup přípravy

  1. Maliny bez vody rozvaříme a propasírujeme na protlak.
  2. Protlak odvážíme a na 1 kg přidáme 100 g cukru, přivedeme k varu a vaříme 15 minut.
  3. Přidáme prášek do marmelády smíchaný s trochou cukru, pak zbytek cukru a kyselinu citronovou, a dovaříme do hustoty.
  4. Naplníme horké sklenice, uzavřeme víčkem, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Tipy a variace

Pro hladší konzistenci pasírujte protlak dvakrát. Přidejte vanilku pro aroma. Marmeláda v tmavém chladu vydrží až rok.

Často se ptáte

Proč se do marmelády dává prášek do marmelád?
Obsahuje želírující látky, díky kterým marmeláda lépe zhoustne i s menším množstvím vaření.

Dá se marmeláda udělat i bez prášku?
Ano, ale je potřeba déle vařit, aby ovoce přirozeně zhoustlo.

Návod na přípravu Malinová marmeláda: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Malinová marmeláda

  • Malinový kompot

    - Malinový kompot.jpeg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Sterilizované maliny v cukrovém nálevu – zavařenina do pudingu, koláčů i jako kompot.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Malinová šťáva

    - Malinová šťáva.jpeg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Domácí malinový sirup z rozmačkaných plodů a citronové kyseliny na ochucení vody i čaje.
    Obtížnost:
    1
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Doba přípravy
    více jak 2hod
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Meruňkový kompot

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Sterilizované meruňky okyselené proti zhnědnutí a zalité horkým cukrovým nálevem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!