Recept na Borůvkový kompot


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 4 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Běžný den

Sterilizované borůvky v cukrovém nálevu, zalité při 70 °C – zavařenina na zimu.
Borůvkový kompot.jpeg

Ingredience pro recept: Borůvkový kompot

1 lvody
0,6 kgcurku
1 kgborůvek

Borůvkový kompot se zalévá vlažným nálevem, aby borůvky ve sklenici nepraskly, a sterilizuje se jen krátce.

Ingredience

borůvky, voda a cukr na nálev (celkem cca 1,35 l nálevu)

Postup přípravy

  1. Borůvky zalijeme studenou vodou a necháme je chvíli stát, aby se vyplavily nečistoty jako lístky nebo jehličí.
  2. Borůvky přecedíme, otrháme zbylé stopky a ještě jednou opláchneme.
  3. Okapané borůvky vsypeme do čistých sklenic a lehce je setřásáme, aby se dobře usadily.
  4. Připravíme nálev svařením vody s cukrem (celkem přibližně 1,35 litru).
  5. Nálev necháme zchladnout asi na 70 °C a zalijeme jím borůvky ve sklenicích.
  6. Sklenice dobře uzavřeme víčky a sterilizujeme přibližně 13 minut při teplotě 85 °C.
  7. Po sterilaci necháme sklenice pomalu vychladnout.

Tipy a variace

Borůvky ve sklenicích zbytečně nemačkejte, aby nepraskly. Nálev musí být horký, ale ne vroucí. Zavařené borůvky jsou výborné do koláčů, knedlíků i na lívance.

Často se ptáte

Proč nálev lít na borůvky jen vlažný, ne vroucí?
Příliš horký nálev by borůvky popraskal a narušil jejich tvar i barvu.

Jak dlouho borůvkový kompot vydrží?
Správně sterilizovaný a uložený na tmavém chladném místě vydrží i přes rok.

Návod na přípravu Borůvkový kompot: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Borůvkový kompot

  • Malinový kompot

    - Malinový kompot.jpeg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Sterilizované maliny v cukrovém nálevu – zavařenina do pudingu, koláčů i jako kompot.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Malinová šťáva

    - Malinová šťáva.jpeg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Domácí malinový sirup z rozmačkaných plodů a citronové kyseliny na ochucení vody i čaje.
    Obtížnost:
    1
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Doba přípravy
    více jak 2hod
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Meruňkový kompot

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Sterilizované meruňky okyselené proti zhnědnutí a zalité horkým cukrovým nálevem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!