Recept na Borůvková marmeláda


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 5 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Běžný den

Marmeláda z borůvek s práškem do marmelád a citronovou kyselinou, plněná horká do sklenic.
Borůvková marmeláda.jpeg

Ingredience pro recept: Borůvková marmeláda

1 kgborůvek
80 dkgcukru
3 gkyseliny citronové
prášek do marmelád

Borůvková marmeláda je jednoduchá domácí zavařenina, kterou využijete do koláčů, buchet i na pečivo.

Ingredience

borůvky, 10 dkg cukru s práškem do marmelád, 70 dkg cukru, kyselina citronová nebo 4 lžíce citronové šťávy

Postup přípravy

  1. Bobule borůvek řádně očistíme a s malým podlitím vaříme asi 5 minut.
  2. Poté přidáme 10 dkg cukru s práškem do marmelád a za občasného míchání vaříme přibližně 10 minut.
  3. Za stálého varu přisypeme zbývajících 70 dkg cukru a mícháme, dokud se úplně nerozpustí.
  4. Nakonec přidáme kyselinu citronovou nebo 4 lžíce citronové šťávy a marmeládu povaříme do požadované hustoty.
  5. Hotovou marmeládu ihned plníme horkou do čistých sklenic, uzavřeme a necháme vychladnout.

Tipy a variace

Hustotu marmelády můžete ověřit kapkou na studený talířek. Pro jemnější konzistenci lze borůvky krátce rozmixovat. Marmeláda je výborná do koláčů, buchet i na pečivo.

Často se ptáte

Proč se cukr přidává ve dvou dávkách?
První menší dávka s práškem do marmelád pomůže borůvkám lépe zgelovatět, zbytek cukru se přidává až poté.

Jak dlouho marmeláda v lednici vydrží?
Správně zavařená a uzavřená v tmavém chladu vydrží i přes rok.

Návod na přípravu Borůvková marmeláda: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Borůvková marmeláda

  • Malinový kompot

    - Malinový kompot.jpeg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Sterilizované maliny v cukrovém nálevu – zavařenina do pudingu, koláčů i jako kompot.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Malinová šťáva

    - Malinová šťáva.jpeg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Domácí malinový sirup z rozmačkaných plodů a citronové kyseliny na ochucení vody i čaje.
    Obtížnost:
    1
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Doba přípravy
    více jak 2hod
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Meruňkový kompot

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Sterilizované meruňky okyselené proti zhnědnutí a zalité horkým cukrovým nálevem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!