Recept na Zapečená zelenina
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Vrstvy cukety, mrkve a brokolice zalité vejci se smetanou, zapečené se sýrem a vařenými vejci.
Ingredience pro recept: Zapečená zelenina
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | brokolice |
| 20 g | másla |
| 1 ks | malé cukety |
| sekaná petrželka | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| 4 ks | syrová vejce |
| 150 ml | zakysané smetany |
| 2 ks | vejce na tvrdo |
| strouhaný sýr | |
| 2 ks | rajčat |
Zapečená zelenina se zakysanou smetanou a vejci je výživný bezmasý hlavní chod z jedné zapékací mísy.
Ingredience
mrkev, brokolice, cuketa, máslo, čerstvá petrželka, sůl, mletý černý pepř, vejce, zakysaná smetana, vařená vejce, tvrdý sýr
Postup přípravy
- Mrkev nakrájíme na kolečka a vaříme ji asi 5 minut v osolené vodě.
- Brokolici rozebereme na větší růžičky a spaříme ji v páře asi 10 minut.
- Pekáček nebo zapékací mísu vyložíme plátky másla.
- Na dno rozložíme na plátky nakrájenou oloupanou cuketu, posypeme nasekanou petrželkou, mírně osolíme a opepříme.
- Na cuketu rozložíme kolečka mrkve a navrch spařenou brokolici. Znovu posypeme petrželkou.
- Vejce smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a směsí rovnoměrně přelijeme zeleninu.
- Navrch poklademe na kolečka nakrájená vařená vejce.
- Mísu přikryjeme alobalem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut.
- Poté alobal odstraníme, posypeme strouhaným sýrem a necháme ještě asi 5 minut zapéct dozlatova.
- Podáváme teplé jako bezmasý hlavní chod nebo přílohu.
Často se ptáte
Dá se zelenina nahradit jinými druhy?
Ano, hodí se i květák nebo fazolky, jen upravte dobu předvaření podle tvrdosti zeleniny.
Proč se zapéká nejprve přikryté alobalem?
Alobal chrání vaječnou směs před přischnutím, sýr se pak nechá zapéct dozlatova bez přikrytí až na konci.
Návod na přípravu Zapečená zelenina: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Zapečená zelenina
-
Smažený hermelín
Smažený hermelín v dvojitém trojobalu, podávaný s bramborami a tatarskou omáčkou – oblíbená česká bezmasá klasika.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kynuté bramboráky
Bramboráky z nastrouhaných syrových i vařených brambor a kynutého kvásku, smažené dokřupava a zdobené sýrem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Halušky se zelím
Bramborové halušky protlačené haluškovačem, smíchané s dušeným zelím a přelité osmaženou slaninou, klobásou a cibulkou.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
