Recept na Vepřové maso po cikánsku


přidal(a) Romča Langerova
3/5
   ( 9 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1,5hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Vepřová plec opečená se špekem a cibulí, dušená s feferonkou a domácím lečem.
Vepřové maso po cikánsku

Ingredience pro recept: Vepřové maso po cikánsku

600 gvepřové plece
sůl
pepř
2 lžícesádla
2 kscibule
150 gslaniny
mletá paprika
mletý kmín
nové koření
feferonka
bobkový list
5 stroužkůčesneku
vývar
1 skleniceleča
hladká mouka

Vepřové maso po cikánsku je pikantní maso s lečem, podávané s rýží nebo těstovinami.

Postup přípravy

  1. Z omyté vepřové plece nakrájíme plátky. Na sádle orestujeme cibuli spolu se špekem.
  2. Přidáme osolené a opepřené maso a zprudka jej opečeme z obou stran.
  3. Přisypeme ostatní koření, nasekanou feferonku, bobkový list a nasekaný česnek. Vše promícháme, podlijeme vývarem a dusíme do měkka.
  4. Poté přidáme sklenici domácího leča, mírně zaprášíme moukou a krátce povaříme, aby omáčka zhoustla.
  5. Podáváme s rýží nebo těstovinami.

Často se ptáte

Proč maso opékat se špekem?
Špek dodá masu během restování šťavnatost a bohatší chuť.

Dá se domácí lečo nahradit kupovaným?
Ano, chuť bude jen o trochu méně domácí, zbytek receptu zůstane stejný.

Návod na přípravu Vepřové maso po cikánsku: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Vepřové maso po cikánsku

  • Řízek po tessinsku

    - Řízek po tessinsku.jpg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Medailonky obalené v hustém sýrovém těstíčku z vejce a tvrdého sýra, rychle opečené v horkém tuku.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Zapečený žampionový řízek

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Opečené řízky zapékané pod vrstvou žampionové směsi s bílým vínem, smetanou a strouhaným sýrem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Řízek po cikánsku

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Řízky dušené v rajčatovo-vinné omáčce, podávané s paprikovou oblohou osmaženou se šunkou, jazykem a okurkou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!