Recept na Těstoviny s houbami a sýrem


přidal(a) Iveta Kotalová
4/5
   ( 1 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Těstoviny s houbovou omáčkou na smetanovém sýru a nivě, dochucenou šalvějí a cibulovou natí.
Těstoviny s houbovo-sýrovou omáčkou.jpeg

Ingredience pro recept: Těstoviny s houbami a sýrem

1 ks cibule s natí
1 lžícemásla
300 ghub
sůl
pepř
4 lístkyšalvěje
1 stroužekčesneku
300 mlzeleninového vývaru z kostky
150 gsmetanového sýra
100 gnivy
500 gtěstovin

Tyto těstoviny s houbami a sýrem jsou rychlý bezmasý oběd s krémovou omáčkou. Houby dušené s česnekem a šalvějí se zjemní smetanovým sýrem a nivou.

Ingredience na těstoviny s houbami a sýrem (4 porce)

  • 1 cibule s natí
  • 1 lžíce másla
  • 300 g hub (žampiony nebo lesní)
  • sůl, pepř
  • 4 lístky šalvěje
  • 1 stroužek česneku
  • 300 ml zeleninového vývaru z kostky
  • 150 g smetanového sýra
  • 100 g nivy
  • 500 g těstovin

Postup přípravy krok za krokem

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, cibulovou nať si odložíme stranou.
  2. Na pánvi rozpustíme máslo a cibuli necháme zesklovatět. Přidáme houby, krátce je opečeme, osolíme, opepříme a přidáme nasekané lístky šalvěje.
  3. Česnek oloupeme, utřeme a přidáme k houbovo-cibulové směsi. Podlijeme vývarem a dusíme, dokud houby nezměknou.
  4. Přidáme smetanový sýr a nivu a necháme je v omáčce rozpustit.
  5. Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu, promícháme s houbovou omáčkou.
  6. Rozdělíme na talíře a dozdobíme nasekanou cibulovou natí. Podáváme ihned.

Tipy a variace receptu

  • Lesní houby dodají omáčce výraznější, aromatičtější chuť než žampiony.
  • Nivu lze nahradit jiným plísňovým sýrem pro mírnější verzi.
  • Podávejte ihned, dokud je omáčka krémová a teplá.

Často se ptáte

Proč se do omáčky přidává šalvěj?
Šalvěj má výraznou aromatickou vůni, která skvěle doplňuje houby a sýrovou omáčku, podobně jako v italské kuchyni.

Proč se smetanový sýr a niva přidávají až na konci dušení?
Pozdní přidání zabrání sýrům se při dlouhém vaření oddělit nebo ztvrdnout, takže se hladce rozpustí do omáčky.

Návod na přípravu Těstoviny s houbami a sýrem: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Těstoviny s houbami a sýrem

  • Smažený hermelín

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Smažený hermelín v dvojitém trojobalu, podávaný s bramborami a tatarskou omáčkou – oblíbená česká bezmasá klasika.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kynuté bramboráky

    - Bramborové kynuté placky.jpg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Bramboráky z nastrouhaných syrových i vařených brambor a kynutého kvásku, smažené dokřupava a zdobené sýrem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Halušky se zelím

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Bramborové halušky protlačené haluškovačem, smíchané s dušeným zelím a přelité osmaženou slaninou, klobásou a cibulkou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!