Recept na Sýrový koláč se šunkou
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Vrstvený bramborový koláč se šunkou, pórkem a sýrem zalitý smetanou – chutná náhrada pizzy z trouby.
Ingredience pro recept: Sýrový koláč se šunkou
| 500 g | brambor |
| 1 lžíce | oleje |
| sůl | |
| pepř | |
| 1 ks | malého pórku |
| 100 g | eidamu |
| 100 g | šunky |
| 1/2 kelímku | kysané smetamy |
Tento sýrový koláč se šunkou je sytá náhrada pizzy z vrstvených bramborových lupínků. Mezi dvě vrstvy se vkládá pórek, sýr a šunka, celek se zalije smetanou a zapeče dozlatova.
Ingredience na sýrový koláč se šunkou (4 porce)
- 500 g brambor
- 1 lžíce oleje
- sůl, pepř
- 1 malý pórek
- 100 g eidamu
- 100 g šunky
- 1/2 kelímku kysané smetany
Postup přípravy krok za krokem
- Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, osušíme v čisté utěrce.
- Koláčovou formu vymažeme olejem a polovinu brambor rozložíme na dno. Lehce osolíme a opepříme.
- Přidáme tenká kolečka pórku, nastrouhaný sýr a pokrájenou šunku. Část sýra a šunky si necháme stranou.
- Přikryjeme druhou polovinou bramborových plátků, znovu osolíme a opepříme. Navrch rozložíme zbytek šunky a sýra.
- Koláč zalijeme smetanou a pečeme v troubě předehřáté na 190 °C dozlatova, dokud nejsou brambory měkké a povrch zapečený.
Tipy a variace receptu
- Brambory krájejte skutečně tence, propečou se tak rovnoměrně.
- Pro ostřejší chuť přidejte do smetany trochu hořčice.
- Podáváme teplé jako hlavní chod nebo vydatnou večeři.
Často se ptáte
Proč se bramborové plátky před skládáním osušují v utěrce?
Přebytečná vlhkost by koláč při pečení rozředila a brambory by se neopekly dozlatova tak hezky jako osušené.
Dá se pórek vynechat?
Ano, lze ho nahradit jarní cibulkou – dodá podobně jemnou, nasládlou cibulovou chuť.
Návod na přípravu Sýrový koláč se šunkou: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Sýrový koláč se šunkou
-
Smažený hermelín
Smažený hermelín v dvojitém trojobalu, podávaný s bramborami a tatarskou omáčkou – oblíbená česká bezmasá klasika.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kynuté bramboráky
Bramboráky z nastrouhaných syrových i vařených brambor a kynutého kvásku, smažené dokřupava a zdobené sýrem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Halušky se zelím
Bramborové halušky protlačené haluškovačem, smíchané s dušeným zelím a přelité osmaženou slaninou, klobásou a cibulkou.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
