Recept na Sýrové bochánky


přidal(a) Iveta Kotalová
5/5
   ( 1 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Běžný den

Placičky z bramborové kaše s nastrouhaným sýrem a bílkovým sněhem, pečené na plechu dozlatova.
Sýrové bochánky z bramborové kaše.jpeg

Ingredience pro recept: Sýrové bochánky

200 gbramborové kaše
2 ks vejce
3 lžícehorkého mléka
100 gnastrouhaného sýra

Tyto sýrové bochánky jsou rychlá příloha z bramborové kaše obohacené sýrem. Bílkový sníh jim dodá nadýchanost, díky které zůstávají lehké i po upečení.

Ingredience na sýrové bochánky (4 porce)

  • 200 g bramborové kaše
  • 2 vejce
  • 3 lžíce horkého mléka
  • 100 g nastrouhaného sýra

Postup přípravy krok za krokem

  1. Vaječné žloutky ušleháme do světlé pěny.
  2. Přidáme bramborovou kaši, horké mléko a jemně nastrouhaný sýr a vše důkladně promícháme.
  3. Z bílků ušleháme pevný sníh a zlehka ho zapracujeme do bramborového těsta.
  4. Plech vymažeme tukem. Lžičkou tvoříme z těsta placičky a klademe je na plech.
  5. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova. Podáváme horké, například jako přílohu k dušené zelenině nebo samostatně.

Tipy a variace receptu

  • Sýr lze vybrat podle chuti – eidam, gouda nebo čedar.
  • Bílkový sníh zapracujte opatrně, aby nezplihl.
  • Podávejte ihned horké, dokud je sýr roztavený.

Často se ptáte

Proč se bílky šlehají zvlášť a vmíchávají až na konci?
Tuhý sníh dodá bochánkům vzdušnost a nadýchanost, kterou by celá rozšlehaná vejce v těstě nedosáhla.

Proč se bramborová kaše kombinuje s horkým mlékem?
Horké mléko kaši zjemní a usnadní její promíchání se žloutky a sýrem do hladké hmoty.

Návod na přípravu Sýrové bochánky: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Sýrové bochánky

  • Smažený hermelín

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Smažený hermelín v dvojitém trojobalu, podávaný s bramborami a tatarskou omáčkou – oblíbená česká bezmasá klasika.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kynuté bramboráky

    - Bramborové kynuté placky.jpg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Bramboráky z nastrouhaných syrových i vařených brambor a kynutého kvásku, smažené dokřupava a zdobené sýrem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Halušky se zelím

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Bramborové halušky protlačené haluškovačem, smíchané s dušeným zelím a přelité osmaženou slaninou, klobásou a cibulkou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!