Recept na ŠMAKOUNOVÉ SMAŽENKY
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Bezmasé placičky ze šmakouna s hříbkovou smetanovou omáčkou a opečenou květákovou rýží.
Ingredience pro recept: ŠMAKOUNOVÉ SMAŽENKY
| petrželka | |
| uzená paprika | |
| sůl | |
| kmín | |
| pepř | |
| trochu | mletých ořechů |
| 1 hrst | mražených hříbků |
| 1 větší | cibule |
| 1 | žloutek |
| 1/2 balení | Šmakouna hlíva |
| 100 ml | smetany |
| 4 větší | růžičky květáku |
Šmakounové smaženky s hříbkovou omáčkou a květákovou rýží jsou bezmasý oběd se snadnou přípravou.
Suroviny
Na placičky: šmakoun, žloutek, uzená paprika, kmín, mleté oříšky, olivový olej.
Na hříbkovou omáčku: cibule, hříbky, sůl, mletý černý pepř, smetana, čerstvá petrželka.
Na květákovou rýži: květák, cibule, olej, sůl, mletý černý pepř.
Postup přípravy
- Šmakoun nastrouháme, ochutíme špetkou uzené papriky a trochou kmínu.
- Přidáme žloutek a malé množství mletých oříšků na zahuštění, vše promícháme.
- Ze směsi tvarujeme placičky, které zprudka opečeme na olivovém oleji dozlatova.
- Na pánvi zpěníme cibuli, přidáme hříbky, osolíme a opepříme a krátce orestujeme.
- Zalijeme smetanou, krátce provaříme a nakonec vmícháme nasekanou petrželku.
- Květák nahrubo nastrouháme. Na pánvi opečeme cibuli, přidáme květák, dochutíme solí a pepřem.
- Lehce podlijeme vodou a necháme vydusit doměkka.
- Podáváme šmakounové placičky přelité hříbkovou omáčkou s květákovou rýží jako přílohou.
Často se ptáte
Co je šmakoun?
Rostlinná bílkovinová náhražka masa, vhodná pro bezmasé pokrmy.
Dá se hříbková omáčka udělat i s jinými houbami?
Ano, hodí se i žampiony nebo lesní směs podle dostupnosti.
Návod na přípravu ŠMAKOUNOVÉ SMAŽENKY: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: ŠMAKOUNOVÉ SMAŽENKY
-
Smažený hermelín
Smažený hermelín v dvojitém trojobalu, podávaný s bramborami a tatarskou omáčkou – oblíbená česká bezmasá klasika.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kynuté bramboráky
Bramboráky z nastrouhaných syrových i vařených brambor a kynutého kvásku, smažené dokřupava a zdobené sýrem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Halušky se zelím
Bramborové halušky protlačené haluškovačem, smíchané s dušeným zelím a přelité osmaženou slaninou, klobásou a cibulkou.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
