Recept na Škubánkové opečenky s mákem


přidal(a) Iveta Kotalová
4/5
   ( 1 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Smažené kuličky z bramborového škubánkového těsta s tvarohem, obalené ve strouhance a posypané mákem a cukrem.
Škubánkové opečenky s mákem.jpg

Ingredience pro recept: Škubánkové opečenky s mákem

1 kgbrambor
sůl
150 ghrubé mouky
150 gměkkého tvarohu
2 ksbílku
strouhanka
olej na smažení
mletý mák
moučkový cukr

Škubánkové opečenky s mákem jsou smažené kuličky z bramborového těsta s tvarohem – sladká svačina nebo oběd podle starých dobrých škubánků.

Ingredience

Na těsto: brambory, sůl, hrubá mouka, tvaroh, bílky, strouhanka.
Na smažení: olej.
Na podávání: mletý mák, moučkový cukr.

Postup přípravy

  1. Brambory uvaříme ve slané vodě ne úplně doměkka.
  2. Vodu slijeme do hrnku a brambory rozšťoucháme vařečkou.
  3. Posypeme je hrubou moukou, zalijeme asi polovinou slité vody, přiklopíme a necháme asi 20 minut stát na teplé plotýnce, aby se mouka propařila.
  4. Vymícháme těsto podobné jako na škubánky.
  5. Do těsta přidáme tvaroh a bílky a podle potřeby zahustíme strouhankou, aby šlo tvarovat.
  6. Z těsta tvoříme kuličky, které ještě obalíme ve strouhance.
  7. Kuličky smažíme ze všech stran v rozpáleném oleji dozlatova.
  8. Hotové kuličky podáváme posypané mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem.

Často se ptáte

Proč se mi kuličky při smažení rozpadají?
Těsto bylo pravděpodobně příliš řídké – přidejte trochu více strouhanky, aby dobře drželo tvar.

Dá se mák nahradit něčím jiným?
Ano, hodí se i skořicový cukr nebo jen moučkový cukr samotný.

Návod na přípravu Škubánkové opečenky s mákem: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Škubánkové opečenky s mákem

  • Smažený hermelín

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Smažený hermelín v dvojitém trojobalu, podávaný s bramborami a tatarskou omáčkou – oblíbená česká bezmasá klasika.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kynuté bramboráky

    - Bramborové kynuté placky.jpg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Bramboráky z nastrouhaných syrových i vařených brambor a kynutého kvásku, smažené dokřupava a zdobené sýrem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Halušky se zelím

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Bramborové halušky protlačené haluškovačem, smíchané s dušeným zelím a přelité osmaženou slaninou, klobásou a cibulkou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!