Recept na Selská omeleta

Ingredience pro recept: Selská omeleta

4 ks	brambor
5 ks	vajec
	sterilovaná mrkev
	sterilovaný hrášek
	sůl
	pepř
	olej na smažení

Selská omeleta z vařených brambor, vejce a sterilované zeleniny je rychlý oběd nebo večeře z toho, co bývá doma vždy po ruce.

Ingredience

• vařené brambory
• vejce
• sterilovaná mrkev s hráškem
• sůl
• mletý černý pepř
• lák ze sterilované zeleniny (volitelně)
• olej na smažení

Postup přípravy

1. Vařené brambory oloupeme a propasírujeme nebo rozmačkáme vidličkou.
2. Přendáme je do mísy a vmícháme vejce.
3. Přidáme sterilovanou mrkev s hráškem, osolíme a opepříme.
4. Podle potřeby můžeme směs lehce rozředit lákem ze sterilované zeleniny.
5. Na pánvi s rozpáleným olejem smažíme z připravené hmoty silnější omelety dozlatova z obou stran.
6. Ihned podáváme jako rychlý oběd nebo večeři.

Často se ptáte

Dá se recept udělat i s čerstvou zeleninou?
Ano, stačí mrkev a hrášek předem uvařit doměkka, sterilovaná verze je jen rychlejší.

Proč se omeleta rozpadá při obracení?
Pomáhá nechat ji dostatečně dlouho na jedné straně zatáhnout, než se otočí.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Selská omeleta: Komentáře

• Smažený hermelín

  

  

  Smažený hermelín v dvojitém trojobalu, podávaný s bramborami a tatarskou omáčkou – oblíbená česká bezmasá klasika.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kynuté bramboráky

  

  

  Bramboráky z nastrouhaných syrových i vařených brambor a kynutého kvásku, smažené dokřupava a zdobené sýrem.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Halušky se zelím

  

  

  Bramborové halušky protlačené haluškovačem, smíchané s dušeným zelím a přelité osmaženou slaninou, klobásou a cibulkou.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová