Recept na Rybízový kompot


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 3 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Běžný den

Sterilizovaný rybíz zalitý hustým cukrovým sirupem – zavařenina na zimu.
Rybízový kompot.jpeg

Ingredience pro recept: Rybízový kompot

rybíz
0,8-1 kgcukru
1 lvody

Rybízový kompot z bílého, červeného nebo černého rybízu se zalévá hustým cukrovým sirupem a sterilizuje na celou zimu.

Ingredience (pro cca 4–5 sklenic po 400 ml)

1,5–2 kg rybízu (properného, oberného ze stopek).
Nálev: 1 l vody, 1 kg cukru (hustý sirupový).

Postup přípravy

  1. Rybíz propláchneme ve vodě, obereme ze stopek a naplníme do čistých sklenic.
  2. Při plnění sklenice často setřásáme pro maximální naplnění.
  3. Připravíme nálev převařením 1 l vody s 1 kg cukru do úplného rozpuštění a zalijeme rybíz ve sklenicích.
  4. Zavíčkujeme a sterilizujeme 20 minut při 85 °C.
  5. Po vychladnutí skladujeme na tmavém chladném místě.

Tipy a variace

Přidejte špetku kyseliny citronové do nálevu pro lepší konzervaci. Setřásání zajistí, že se do sklenice vejde víc ovoce. Kompot takto vydrží až rok.

Často se ptáte

Proč nálev obsahuje tolik cukru?
Hustý sirup lépe konzervuje a rybízu vyváží jeho přirozenou kyselost.

Dá se použít méně cukru?
Ano, kompot bude kyselejší a méně trvanlivý, spotřebujte ho dřív.

Návod na přípravu Rybízový kompot: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Rybízový kompot

  • Malinový kompot

    - Malinový kompot.jpeg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Sterilizované maliny v cukrovém nálevu – zavařenina do pudingu, koláčů i jako kompot.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Malinová šťáva

    - Malinová šťáva.jpeg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Domácí malinový sirup z rozmačkaných plodů a citronové kyseliny na ochucení vody i čaje.
    Obtížnost:
    1
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Doba přípravy
    více jak 2hod
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Meruňkový kompot

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Sterilizované meruňky okyselené proti zhnědnutí a zalité horkým cukrovým nálevem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!