Recept na Rybízové želé


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 3 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Běžný den

Rychlé želé z propasírovaného červeného rybízu, zahuštěné želírovacím cukrem.
Rybízové želé.jpeg

Ingredience pro recept: Rybízové želé

1,5 kgrybízu
1 baleníželírovací cukr Dr.Oetker Extra 2:1

Rybízové želé z čerstvého rybízu se díky želírovacímu cukru uvaří rychle, bez dlouhého vaření.

Ingredience (pro cca 4–5 sklenic po 250 ml)

1 kg rybízu (opláchnutého, odstopkovaného), 1 l šťávy (z rybízu), 1 kg želírovacího cukru (3:1 nebo 2:1).

Postup přípravy

  1. Rybíz opláchneme, necháme okapat na sítu, zbavíme stopek.
  2. Bobulky po částech rozmixujeme, kaši propasírujeme přes síto na čistou šťávu (1 l).
  3. Šťávu nalijeme do hrnce, přidáme želírovací cukr, promícháme, přivedeme k varu a vaříme 1 minutu.
  4. Odstavíme, sebereme pěnu.
  5. Horkým želé plníme sklenice, uzavřeme víčkem, otočíme dnem vzhůru na 5 minut a necháme vychladnout.

Tipy a variace

Pro hladší konzistenci pasírujte dvakrát. Přidejte šťávu z citronu pro kyselost. Želé v tmavém chladu vydrží až rok.

Často se ptáte

Proč vařit jen 1 minutu?
Želírovací cukr potřebuje jen krátký var, delší vaření by zbytečně odpařilo chuť a barvu.

Dá se použít i jiný bobulovitý rybíz?
Ano, hodí se bílý i černý rybíz, chuť bude jen o něco jiná.

Návod na přípravu Rybízové želé: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Rybízové želé

  • Malinový kompot

    - Malinový kompot.jpeg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Sterilizované maliny v cukrovém nálevu – zavařenina do pudingu, koláčů i jako kompot.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Malinová šťáva

    - Malinová šťáva.jpeg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Domácí malinový sirup z rozmačkaných plodů a citronové kyseliny na ochucení vody i čaje.
    Obtížnost:
    1
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Doba přípravy
    více jak 2hod
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Meruňkový kompot

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Sterilizované meruňky okyselené proti zhnědnutí a zalité horkým cukrovým nálevem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!