Recept na Rybízová šťáva

Ingredience pro recept

	1.DÁVKA
3 kg	rybízu
2 l	vody
5 dkg	kyseliny citronové
2,5 kg	cukru
1 balíček	konzervačního prostředku proti plísním

Rybízový sirup za studena nejlépe z černého rybízu

1.DÁVKA

Rybíz omyjeme, odstopkujeme, nemačkáme. Spolu s vodou a kyselinou citronovou necháme 24 hodin louhovat. Pak šťávu scedíme přes hrubé síto. Do vylouhované šťávy přidáme 2,5 kg cukru a 1 sáček konzervačního prostředku (v poměru podle receptu uváděného na obalu). Šťávu mícháme, dokud se v ní cukr i konzervační přípravek dokonale nerozpustí. Plnit můžeme buďto do skleněných lahví, zazátkovat a zakápnout voskem nebo využijeme obyčejné dobře vymyté PET lahve, které stačí pevně zašroubovat.

2.DÁVKA

Na druhou dávku využijeme již jednou použitý zbylý rybíz z první dávky. Přidáme 1,5l vody, 5dkg kyseliny citronové a opět necháme 24 hodin louhovat. Do vylouhované šťávy přidáme 2 kg cukru a 1 sáček konzervačního prostředku (v poměru podle receptu uváděného na obalu).Postup je stejný jako u první dávky. Pouze je upraveno množství ingrediencí tak, aby se od sebe obě dávky co nejméně lišily.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Malinový džem

  

  

  Džem z malin

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Malinová šťáva

  

  

  Šťáva k ochucení vody i čaje

  Obtížnost:

  1

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Doba přípravy

  více jak 2hod

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Meruňkový kompot

  

  

  Meruňková zavařenina do koláčů i jako příloha k jídlu

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová