Recept na Malinový džem

Ingredience pro recept: Malinový džem

1 kg	malin
60 dkg	cukru
1 dcl	citronové šťávy

Část očištěných malin dáme stranou, zbytek mírně povaříme a potom prolisuje. Tento protlak pak varem zahušťujeme asi 5 minut. Po zahuštění přidáme k protlaku asi 1/4 dávky cukru. Po dalších 5-10 minutách varu přidáme zbytek cukru a celé maliny. Po rozpuštění poslední dávky cukru přidáme šťávu z citronu a pokračujeme ve vaření džemu. Jakmile džem zhoustne, plníme do sklenic, ihned je uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

 

Rozpis receptu

Ingredience (pro cca 5–6 sklenic po 250 ml):

• 1 kg malin (očištěných, část stranou jako celé)

• 800–1000 g cukru (přidáváno po dávkách)

• Šťáva z 1 citronu

Postup krok za krokem:

1. Část malin dejte stranou, zbytek mírně povařte, prolisujte na protlak a zahušťte vařením 5 minut; přidejte ¼ cukru a vařte dalších 5–10 minut.

2. Vmíchejte zbytek cukru a celé maliny, vařte do rozpouštění; přidejte citronovou šťávu a pokračujte, dokud nezhustne.

3. Naplňte horké sklenice, uzavřete víčkem, otočte dnem vzhůru a nechť vychladnou.

Tipy a varianty: Pro extra chuť přidejte vanilkový cukr. Test hustoty talířkem z chladničky. Uchovávejte v tmavém chladu až 1 rok.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Malinový džem: Komentáře

• Hrušková povidla

  

  

  Pokud máte hodně hrušek využijte je na výborné domácí pečené povidla. A v zimě si pochutnáte. hrušková povidla, domácí povidla, povidla z trouby, hrušky zpracování, domácí zavařenina, ovocná povidla, povidla bez míchání, hruškový recept, povidla na buchty, domácí sladké pomazánky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Barbora Holková

• Malinový kompot

  

  

  Malinová zavařenina jako kompot, na puding i koláč sterilizované maliny nálev jednoduché, domácí ovocné konzervy cukrový zalijeme, rychlý recept očištění 85 stupňů, pečlivé oberání sterilizace, nejlepší zimní pochoutky, do 20 minut, voňavé malinové plody, pro svátky dárky, lahodná textura cukrový nálev, trendy citronová varianta.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Malinová šťáva

  

  

  Šťáva k ochucení vody i čaje malinový sirup kaše citronová šťáva, osvěžující koncentrát odpočinek pročištění, rychlý recept rozmačkání 2 minuty vaření, otočení lahví pěna sbírání, nejlepší domácí limonáda, do 25 minut, voňavé malinové plátno, pro léto dárky, lahodná textura porcelánová miska, trendy mátová varianta.

  Obtížnost:

  1

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Doba přípravy

  více jak 2hod

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová