Recept na Malinová marmeláda

Ingredience pro recept: Malinová marmeláda

1 kg	malinového protlaku
60 dkg	cukru
	prášek do marmelád
3 g	kyseliny citronové

Maliny bez podlití vodou rozvaříme a propasírujeme. Takto získaný protlak odvážíme. Na 1 kilogram protlaku přidáme 10 dkg cukru, přivedeme k varu a prudce vaříme 15 minut. Za stálého varu přidáme prášek do marmelád s trochou cukru a za několik minut i zbytek cukru. Současně přidáme kyselinu citronovou nebo citronovou šťávu. Dovaříme do patřičné hustoty a  plníme do sklenic, které ihned uzavřeme víčkem, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

 

Rozpis receptu

Ingredience (pro cca 4–5 sklenic po 250 ml):

• 1 kg malin (čerstvé nebo rozmrazené)

• 100 g cukru (na počátek)

• 800–1000 g cukru celkem (dle hustoty)

• 1 balíček prášku do marmelády

• Kyselina citronová nebo šťáva z 1 citronu

Postup krok za krokem:

1. Maliny bez vody rozvařte a propasírujte na protlak; odvážte a na 1 kg přidejte 100 g cukru, přiveďte k varu a vařte 15 minut.

2. Přidejte prášek do marmelády smíchaný s trochou cukru, pak zbytek cukru a kyselinu citronovou; dovařte do hustoty.

3. Naplňte horké sklenice, uzavřete víčkem, otočte dnem vzhůru a nechť vychladnou.

Tipy a varianty: Pro hladší konzistenci pasírujte dvakrát. Přidejte vanilku pro aroma. Uchovávejte v tmavém chladu až 1 rok.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Malinová marmeláda: Komentáře

• Hrušková povidla

  

  

  Pokud máte hodně hrušek využijte je na výborné domácí pečené povidla. A v zimě si pochutnáte. hrušková povidla, domácí povidla, povidla z trouby, hrušky zpracování, domácí zavařenina, ovocná povidla, povidla bez míchání, hruškový recept, povidla na buchty, domácí sladké pomazánky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Barbora Holková

• Malinový džem

  

  

  Džem z malin malinový džem celé plody protlak, bohatý marmeláda dvoustupňové vaření, rychlý recept zahušťování citronová šťáva, otočení sklenic hustota, nejlepší ovocné konzervy, do 35 minut, voňavé malinové kousky, pro svátky dárky, lahodná textura prolisování, trendy vanilková varianta.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Malinový kompot

  

  

  Malinová zavařenina jako kompot, na puding i koláč sterilizované maliny nálev jednoduché, domácí ovocné konzervy cukrový zalijeme, rychlý recept očištění 85 stupňů, pečlivé oberání sterilizace, nejlepší zimní pochoutky, do 20 minut, voňavé malinové plody, pro svátky dárky, lahodná textura cukrový nálev, trendy citronová varianta.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová