Recept na Jahodový kompot

Ingredience pro recept

1 kg	jahod
1 l	vody
0,8 kg	cukru
2 g	kyseliny citronové

Jahodová zavařenina do koláčů i jako příloha k hlavnímu jídlu

Jahody zbavíme stopek i s lůžkem a odstraníme nahnilé a nezralé plody. Omyjeme je, a abychom zamezili plavání plodů ve sklenice, předsladíme je. K tomu účelu si připravíme nálev (voda, cukr, kyselina citronová) na jahody v odpovídajícím množství. Ve větší nádobě nálev zahřejeme k varu a jahody v něm na sítu 2 minuty předvaříme. Nálev ochladíme na teplotu nižší než 40st.C, jahody do něj vložíme a necháme 3-4 hodiny za občasného promíchání předsladit. Po stanovené době nálev slijeme, jahody dáme do sklenic a stejným nálevem zalijeme. Sterilujeme 20 minut při 90st.C.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Hrušková povidla

  

  

  Pokud máte hodně hrušek využijte je na výborné domácí pečené povidla. A v zimě si pochutnáte.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Barbora Holková

• Malinový džem

  

  

  Džem z malin

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Malinová šťáva

  

  

  Šťáva k ochucení vody i čaje

  Obtížnost:

  1

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Doba přípravy

  více jak 2hod

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová