Recept na Jahodová marmeláda

přidal(a) Iveta Kotalová

3/5

( 2 hlasů)

1 komentář

Obtížnost: 1

Doba přípravy: do 1hod

Pro koho: Děti

Příležitost: Ostatní

: Běžný den

Marmeláda z jahod jahodový protlak, jahodová marmeláda, domácí marmeláda, jahody zpracování, zavařování jahod, ovocná marmeláda, domácí zavařenina, jahodový recept, marmeláda do sklenic, letní zavařování

Ingredience pro recept: Jahodová marmeláda

1 kg	jahodového protlaku
60 dkg	cukru
	prášek do marmelád
2 g	kyseliny citronové

Dobře omyté jahody bez odstopkování a podlití vodou povaříme a propasírujeme na protlak.

Protlak prudce vaříme asi 20 minut s malým množstvím cukru (asi 10dkg). Přidáme prášek do marmelád rozmíchaný s trochou cukru a za stálého varu vmícháme i zbytek cukru. Když se cukr rozpustí, vmícháme kyselini citronovou nebo citronovou šťávu. Povaříme do patřičné hustoty a plníme do sklenic, které ihned uzavřeme víčkem, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout

Jahodový protlak / marmeláda

Dobře omyté jahody bez odstopkování a bez podlití vodou povaříme doměkka a poté je propasírujeme na jemný protlak.
Protlak prudce vaříme asi 20 minut s menším množstvím cukru (cca 10 dkg). Přidáme prášek do marmelád rozmíchaný s trochou cukru a za stálého varu postupně vmícháme zbytek cukru. Jakmile se cukr rozpustí, přidáme kyselinu citronovou nebo citronovou šťávu.
Vaříme do požadované hustoty, poté horké plníme do čistých sklenic, ihned uzavřeme víčkem, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Jahodová marmeláda: Komentáře

Přidat nový komentář

Autor: Janina30. června 2015 ve 11:37
Loni jsem zavařovala jahody, a zvolila jsem variantu bez želírovacího cukru. Použila jsem jen třtinový cukr a citron. Byly výborné. Letos repete a ještě přemýšlím, jakou další marmeládu zkusit. Máme moc rádi meruňkovou od Hamé, kupujeme ji za dobrou cenu v Albertu, ale láká mě zkusit domácí jen ze zvědavosti, ale meruňky jsou prý docela náročné, aby byly chutné, a nebyl tam náznak "nahnilé" chuti, tak se trochu bojím. Jestli se odhodlám, napíšu zkušenost.

Podobné recepty jako: Jahodová marmeláda

Hrušková povidla

Pokud máte hodně hrušek využijte je na výborné domácí pečené povidla. A v zimě si pochutnáte. hrušková povidla, domácí povidla, povidla z trouby, hrušky zpracování, domácí zavařenina, ovocná povidla, povidla bez míchání, hruškový recept, povidla na buchty, domácí sladké pomazánky

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Barbora Holková
Malinový džem

Džem z malin malinový džem celé plody protlak, bohatý marmeláda dvoustupňové vaření, rychlý recept zahušťování citronová šťáva, otočení sklenic hustota, nejlepší ovocné konzervy, do 35 minut, voňavé malinové kousky, pro svátky dárky, lahodná textura prolisování, trendy vanilková varianta.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Děti
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Malinový kompot

Malinová zavařenina jako kompot, na puding i koláč sterilizované maliny nálev jednoduché, domácí ovocné konzervy cukrový zalijeme, rychlý recept očištění 85 stupňů, pečlivé oberání sterilizace, nejlepší zimní pochoutky, do 20 minut, voňavé malinové plody, pro svátky dárky, lahodná textura cukrový nálev, trendy citronová varianta.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Děti
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová