Recept na Borůvkový likér
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: Ostatní
Pro koho: Návštěva
Příležitost: více jak 2hod
: Běžný den
Ingredience pro recept
| 0,5 kg | borůvek |
| 3 dlc | 96% alkoholu |
| voda | |
| 35 dkg | cukru |
| 50 ml | vinného destilátu |
| 5 ml | skořicového macerátu |
| 5 ml | hřebíčkového macerátu |
Likér z borůvek
Zralé bobule borůvek rozmačkáme a necháme při teplotě asi 20st. C nakvasit. Drť pravidelně, asi 2x denně promícháme. Potom odlisujeme šťávu a k ní přidáme 1dl alkoholu. Zalihovanou šťávu ponecháme 3 dny v chladném sklepě odkalit. Šťávu pak stáhneme hadičkou a přefiltrujeme. Nyní šťávu doplníme měkkou vodou na množství 0,55 litru. Rozpustímev ní cukr a přidáme ještě 2dl alkoholu, vinný destilát a hřebíčkový a skořicový macerát.
Skořicový macerát: 0,5g celé skořice nacerujeme v 7ml 50% alkoholu v uzavřené lahvičce 6 týdnů.
Hřebíčkový macerát: 1g hřebíčku macerujeme stejně jako skořici.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Malinový džem
Džem z malin- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Malinová šťáva
Šťáva k ochucení vody i čaje- Obtížnost:
- 1
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Doba přípravy
- více jak 2hod
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Meruňkový kompot
Meruňková zavařenina do koláčů i jako příloha k jídlu- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
