Recept na Borůvkový kompot

přidal(a) Iveta Kotalová

3/5

( 3 hlasů)

0 komentářů

Obtížnost: 1

Doba přípravy: do 1hod

Pro koho: Děti

Příležitost: Ostatní

: Běžný den

Borůvková zavařenina zavařené borůvky, borůvky ve sladkém nálevu, zavařování borůvek, domácí zavařeniny, borůvkový kompot, letní zavařování, ovocné zavařeniny, borůvky recept, kompot z borůvek, domácí recept

Ingredience pro recept

1 l	vody
0,6 kg	curku
1 kg	borůvek

Borůvky zalijeme studenou vodou a necháme tak vyplavit všechny nežádoucí příměsi jako jsou lístky a jehličí. Otrháme pak zbylé stonky a opláchneme. Okapané borůvky vsypeme do sklenic a setřásáme je. Potom je zalijeme nálevem, který si připravíme svařením vody a cukru. Získáme tak asi 1,35 l nálevu. Nálev lijeme na borůvky při teplotě asi 70st. C. Zavíčkujeme a sterilujeme asi 13 minut při teplotě 85st. C.

Zavařené borůvky ve sladkém nálevu

Postup:
Borůvky zalijeme studenou vodou a necháme je chvíli stát, aby se vyplavily nečistoty jako lístky nebo jehličí. Poté borůvky přecedíme, otrháme zbylé stopky a ještě jednou opláchneme.

Okapané borůvky vsypeme do čistých sklenic a lehce je setřásáme, aby se dobře usadily.

Připravíme nálev svařením vody s cukrem. Celkové množství nálevu by mělo být přibližně 1,35 litru. Nálev necháme zchladnout asi na 70 °C a poté jím zalijeme borůvky ve sklenicích.

Sklenice dobře uzavřeme víčky a sterilujeme přibližně 13 minut při teplotě 85 °C. Po sterilaci necháme sklenice pomalu vychladnout.

Tipy:
– Borůvky ve sklenicích zbytečně nemačkáme, aby nepraskly
– Nálev musí být horký, ale ne vroucí
– Zavařené borůvky jsou výborné do koláčů, knedlíků i na lívance

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

Přidat nový komentář

Podobné recepty

Hrušková povidla

Pokud máte hodně hrušek využijte je na výborné domácí pečené povidla. A v zimě si pochutnáte. hrušková povidla, domácí povidla, povidla z trouby, hrušky zpracování, domácí zavařenina, ovocná povidla, povidla bez míchání, hruškový recept, povidla na buchty, domácí sladké pomazánky

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Barbora Holková
Malinový džem

Džem z malin

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Děti
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Malinový kompot

Malinová zavařenina jako kompot, na puding i koláč

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Děti
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová