Recept na Majoránka zahradní

Použití - kuchyně:                                                                                                                                                                                        Drhnutá se používá jako koření na dochucování polévek, omáček a masitých jídel, často se užívá dohromady s česnekem. Ve staročeské kuchyni je nezbytnou přísadou zabijačkových specialit, dršťkové polévky, bramborové polévky a bramboráku. Díky svému blahodárnému účinku na trávení se přidává do pokrmů z luštěnin, zelí či jiných tučných jídel. Vyniknout dává především chuti zvěřiny nebo pečeným játrům. Velmi dobře se hodí také do lehkých zeleninových nebo vaječných salátů. Využívat ji lze v čerstvém i sušeném stavu. Její předností je, že neztrácí aroma, které se výborně snoubí s ostatními druhy koření, např. tymiánem.

Použití - léčitelství:                                                                                                                                                 V léčitelství se využívá jako podpůrný prostředek při nechutenství, k podpoře tvorby žaludečních šťáv a lepšímu trávení a při bolestivých křečích ve střevech. Čaj z majoránky může dokonce pomoci při bolestech hlavy nebo nachlazení. Ve formě masti se používá při léčbě ekzémů, špatně se hojících ran a zánětů kůže.

Majoránkový čaj:
Polévkovou lžíci majoránky přelijeme dvěma šálky horké vody a necháme 10 minut louhovat. Poté scedíme, nesladíme. Popíjíme několikrát denně po doušcích.

Uvolňující koupel:
Připravíme ji z 10 polévkových lžic majoránky, kterou přelijeme dvěma litry horké vody. Necháme 15 minut vylouhovat a přecedíme do koupele.

Majoránka – použití v kuchyni a léčitelství

Použití v kuchyni
Majoránka se používá jako koření k dochucování polévek, omáček a masitých jídel, velmi často v kombinaci s česnekem. Ve staročeské kuchyni je nepostradatelnou součástí zabijačkových specialit, dršťkové polévky, bramborové polévky a bramboráků.
Díky příznivému vlivu na trávení se přidává do pokrmů z luštěnin, zelí a tučných jídel. Výborně zvýrazňuje chuť zvěřiny a pečených jater. Hodí se také do lehkých zeleninových a vaječných salátů.
Používá se v čerstvém i sušeném stavu. Velkou výhodou je, že neztrácí aroma a dobře se kombinuje s jiným kořením, například s tymiánem.

Použití v léčitelství
V léčitelství se majoránka využívá jako podpůrný prostředek při nechutenství, k podpoře tvorby žaludečních šťáv a lepšímu trávení. Pomáhá při bolestivých křečích ve střevech.
Majoránkový čaj může ulevit při bolestech hlavy a nachlazení. Ve formě masti se používá při léčbě ekzémů, špatně se hojících ran a zánětů kůže.

Majoránkový čaj

Suroviny
1 polévková lžíce majoránky
2 šálky horké vody

Postup

1. Majoránku zalijeme horkou vodou.

2. Necháme louhovat asi 10 minut.

3. Poté čaj scedíme.

Užívání
Čaj nesladíme.
Popíjíme několikrát denně po doušcích.

Uvolňující koupel z majoránky

Suroviny
10 polévkových lžic majoránky
2 litry horké vody

Postup

1. Majoránku zalijeme horkou vodou.

2. Necháme louhovat asi 15 minut.

3. Nálev přecedíme a vlijeme do koupele.

Použití
Koupel působí uvolňujícím účinkem a pomáhá při napětí a únavě.