Recepty na Čerstvé saláty

Název	Obtížnost	Doba přípravy	Pro koho	Příležitost
Míchaný salát s listovým špenátem	2	do 30min	Děti, Dietní, Vegetariáni	Oslava, Návštěva, Běžný den,
Okurkový salát s rukolou a vlašskými ořechy	2	do 30min	Děti, Dietní, Vegetariáni	Běžný den,
Rajčatový salát s listovým špenátem	2	do 30min	Děti, Dietní, Vegetariáni	Oslava, Návštěva, Běžný den,
Rajčatový salát se sušenými fíky	1	do 30min	Dietní, Vegetariáni	Běžný den,
Římský salát s paprikou a mrkví	2	do 30min	Děti, Dietní, Vegetariáni	Oslava, Návštěva, Běžný den,

RAW Food – Čerstvé saláty plné živin a chuti

RAW Food saláty patří mezi nejjednodušší, ale zároveň nejvýživnější jídla, která můžete do svého jídelníčku zařadit. Díky tomu, že se nezahřívají nad 42 °C, si uchovávají maximum vitaminů, enzymů a antioxidantů, a navíc jsou snadno stravitelné. Saláty v raw stylu nejsou nudné – naopak! Jsou barevné, křupavé, voňavé a chuťově rozmanité.

Při jejich přípravě můžete kombinovat čerstvou zeleninu, ovoce, semínka, ořechy, a dokonce i klíčky a raw dresinky. RAW saláty nejsou jen přílohou – mohou být plnohodnotným hlavním jídlem.

Výhody RAW salátů

RAW saláty jsou vynikajícím zdrojem živin a vlákniny. Jejich pravidelná konzumace podporuje:

Detoxikaci organismu
Zdravé trávení a činnost střev
Pocit sytosti bez zbytečných kalorií
Zlepšení imunity a vzhledu pokožky
Dlouhodobé udržení energie během dne

Díky použití čerstvých a přírodních surovin bez konzervantů nebo vaření, pomáhají saláty čistit tělo od toxinů a podporují zásaditost prostředí v těle.

Složky ideálního RAW salátu

Pro chutný a výživný raw salát kombinujte různé složky tak, aby byl barevný, strukturovaný a chuťově vyvážený.

Základ: listová zelenina (rukola, špenát, římský salát, polníček, čekanka)
Zelenina: okurka, rajčata, paprika, ředkvičky, mrkev, červená řepa, cuketa
Ovoce: jablka, hrozny, mango, pomeranč – pro sladší tón
Semena a ořechy: slunečnicová, dýňová, chia semínka, mandle, kešu, vlašské ořechy
Klíčky a výhonky: mungo, řeřicha, vojtěška, hrášek
Dresink: RAW oleje (olivový, lněný), citronová šťáva, raw hořčice, avokádo, tahini, jablečný ocet

Přidat můžete i sušená rajčata, olivy nebo raw sýr, pokud je součástí vašeho jídelníčku.

Tipy na oblíbené RAW saláty

Křupavý zeleninový salát s kešu dresinkem
Základ z cukety, mrkve a červené řepy na nudličky, přelitý krémovým dresinkem z kešu, citronu, česneku a vody.
Ovocno-zeleninový salát s avokádem a chia
Mix rukoly, špenátu, pomeranče, granátového jablka, avokáda a chia semínek. Přelito zálivkou z olivového oleje a jablečného octa.
Orientální salát z mungo klíčků a sezamu
Klíčky, nakrájená paprika, mrkev, zelená cibulka a sezamový dresink z tahini, citronu a tamari.

Kde nakupovat kvalitní RAW suroviny

Pro přípravu těch nejlepších salátů je důležité mít čerstvé a kvalitní suroviny. Skvělé e-shopy a obchody:

Vital Country – superpotraviny, semínka, ořechy, raw ingredience
Grizly.cz – bio zelenina, semena a široký výběr zdravých potravin
Country Life – klasika ve světě zdravé výživy
Sklizeno.cz – sezónní produkty a certifikované bio potraviny

Většinu čerstvé zeleniny a ovoce seženete také na farmářských trzích nebo v bedýnkových systémech.

RAW Food saláty nejsou jen zdravé – mohou být i neskutečně chutné. Kombinujte ingredience, hrajte si s texturami, barvami a chutěmi. Vaše tělo vám poděkuje za živiny, vlákninu a energii, kterou takto získá. Ať už je RAW salát vaší svačinou, večeří nebo součástí většího raw jídelníčku, vždy bude výživnou bombou bez kompromisů.