Recept na Drůbeží játra na slanině

• 

Ingredience pro recept

200 g	špeku
1 lžíce	oleje
400 g	drůbežích jater
	drcený kmín
1 dl	vody
1 lžíce	solamylu
	sůl
	mletý černý pepř

Kuřecí nebo krůtí játra se slaninou kuřecí játra, krůtí játra, játra se slaninou, špek, drcený kmín, solamyl, jednoduchý recept, česká kuchyně, játrová omáčka, játrové jídlo, domácí recept, rýže, bramborová kaše, pečené játra, vaření, jídlo

Špek nakrájíme na větší kostky a vyškvaříme na lžíci oleje. Játra podle potřeby očistíme a přidáme k osmaženému špeku. Přidáme drcený kmín a osmahneme. Podlijeme 2dl vody a chvilku dusíme doměkka. Ve vodě rozmícháme solamyl, vlijeme do omáčky a krátce provaříme. Nakonec osolíme a opepříme. Podáváme nejčastěji s rýží.

 

Kuřecí nebo krůtí játra se slaninou

Ingredience:

• 400 g kuřecích nebo krůtích jater

• 100 g špeku (nebo slaniny)

• 1 lžíce oleje

• 1/2 lžičky drceného kmínu

• 2 dl vody

• 1 lžíce solamylu (nebo jiného škrobu)

• Sůl, pepř podle chuti

Postup:

1. Příprava špeku:
   Špek nakrájej na větší kostky a na pánvi na oleji vyškvař.

2. Příprava jater:
   Játra očisti (pokud je potřeba) a přidej k osmaženému špeku. Přidej drcený kmín a krátce osmaž, aby se všechny chutě spojily.

3. Dusení:
   Podlij 2 dl vody a nechej dusit asi 10–15 minut, dokud játra nezměknou.

4. Zahuštění:
   V misce rozmíchej solamyl ve vodě a přilij k játrům. Krátce povař, aby omáčka zhoustla.

5. Dochucení:
   Osol a opepři podle chuti.

6. Podávání:
   Podávej nejlépe s rýží nebo bramborovou kaší.

Tip:
Pokud chceš omáčku s jemnější chutí, můžeš přidat trochu smetany.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Játra v kukuřičné krustě

  

  

  Smažená játra v kukuřičných lupínkách smažená játra, játra v kukuřičných lupínkách, kuřecí játra, vepřová játra, obalování v kukuřičných lupínkách, smažené játra, domácí recept, křupavá játra, jednoduchý recept, játrové pokrmy, česká kuchyně, rychlý oběd, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Křenová omáčka

  

  

  Dobrá omáčka k vařenému jazyku.

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Restovaná játra

  

  

  Játra se zeleninou podle Ludmily Janouškové

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor