Recept na Vepřová rolovaná plec
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1,5hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Ingredience pro recept
| 1 kg | vepřové plece |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| grilovací koření | |
| hořčice | |
| 2 hrsti | sekané petrželky |
| 1 ks | cibule |
| 1 palička | česneku |
Rolovaná vepřová plec s petrželkou od Nikoly Behenské
Maso si rozkrojime na plát a naklepeme. Osolíme a opepříme. Posypeme kořením (medvědí česnek, grilovací koření), potřeme hořčicí a posypeme sekanou petrželkou. Zarolujeme, svážeme nebo spíchneme jehlami. Dáme do pekáčku, podlijeme vývarem, posypeme hrubě nakrájenou cibulí a jen rozplácnutým česnekem, posypeme znova kořením a dáme péct. V průběhu pečení maso otáčíme a podle potřeby podléváme. Když je maso měkké vyndáme ho, štávu s cibulí a česnekem přelijeme do kastrůlku a pomorným mixérem rozmixujeme. Přivedeme k varu a dochutime. Podle uvážení zahustíme, zjemníme smetanou a úplně nakonec přidáme kousíček másla.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Řízek po wallisersku
Řízky se sýrem a kapií- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Řízek po tessinsku
Řízky v sýrovém těstíčku- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Zapečený žampionový řízek
Zapečené řízky s žampiony a smetanou- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
