Recept na Vepřová pečeně se smetanou

přidal(a) Iveta Kotalová

3/5

( 2 hlasů)

0 komentářů

Obtížnost: 1

Doba přípravy: do 1,5hod

Pro koho: Ostatní

Příležitost: Běžný den

Pečená vepřová plec (kýta) pečená vepřová plec recept, vepřová kýta v troubě, plecko pečené se smetanou, vepřové maso na cibuli, cibulová šťáva k masu, česká pečeně recept, maso pečené na víně, jednoduchá pečená kýta, jemná vepřová pečínka, tradiční české maso, vepřové s brambory, nedělní oběd vepřové, pomalé pečení vepřového, domácí pečená plec, smetanová pečeně, vepřové pro rodinu, recepty z kýty, česká kuchyně v troubě, šťavnaté vepřové pečené, plecko na výpeku

Ingredience pro recept

600 g	vepřové plece
	sůl
	mletý černý pepř
1 ks	cibule
1,5 lžíce	másla
	vývar
3 lžíce	bílého vína
1/8 l	smetany

Maso osolíme, opeříme, po celém povrchu pokryjeme tenkými proužky cibule a necháme v chladničce přes noc uležet.

Druhý den rozehřejeme v pekáčku máslo a maso na něm ze všech stran opečeme. Přilijeme vývar a víno. Přiklopíme a dáme péci. Za občasného obracení pečeme do poloměkka. Poté odkryjeme a maso během tepelné úpravy natíráme smetanou a pečeme tak dlouho, až povrch zrůžoví. Šťávu podáváme necezenou, cibule se rozvaří. Vhodnou přílohou jsou brambory.

Pečená vepřová plec (kýta)

POSTUP:
Vepřové maso osolíme, opepříme a celý povrch pokryjeme tenkými proužky cibule. Takto připravené maso necháme v chladničce odležet přes noc.

Druhý den v pekáčku rozehřejeme máslo a maso na něm ze všech stran opečeme dohněda. Přilijeme vývar a bílé víno, pekáček přiklopíme a dáme péct.

Za občasného obracení pečeme maso do poloměkka. Poté pekáč odkryjeme, maso během pečení pravidelně natíráme smetanou a necháme dopéct, dokud povrch hezky nezrůžoví a nezeskaramelizuje.

Vzniklou cibulovou šťávu nepřecedíme – cibule se během pečení krásně rozvaří a vytvoří lahodný, jemný sos.

Podáváme nejlépe s vařenými nebo pečenými bramborami.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

Přidat nový komentář

Podobné recepty

Řízek po wallisersku

Řízky se sýrem a kapií řízky se sýrem a kapií, maso se sýrem recept, řízky s oreganem, jednoduché řízky na pánvi, vepřové řízky se sýrem, kuřecí řízky s kapí, maso se zeleninou a sýrem, rychlé smažené maso, sýr na řízcích recept, české řízkové recepty, roztavený sýr na masu, křehké řízky recept, řízky na oleji, masové plátky se sýrem, oběd pro rodinu maso, recepty s kapií, moderní řízky s doplňky, domácí večeře maso, jednoduché smažené řízky, rychlé recepty na řízky

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Řízek po tessinsku

Řízky v sýrovém těstíčku řízky v sýrovém těstíčku, medailonky v sýrové směsi, maso v sýru recept, sýrové řízky recept, rychlé smažené maso, kuřecí řízky v těstíčku, vepřové řízky se sýrem, sýr a vejce obal, jednoduché řízky na pánvi, domácí smažené maso, sýrové obalování recept, křehké řízky se sýrem, smažené medailonky, sýrové těstíčko na maso, rychlá večeře řízky, české řízky se sýrem, rodinné smažené recepty, chutné maso se sýrem, vepřové řízky rychlé, obalované maso bez strouhanky

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Zapečený žampionový řízek

Zapečené řízky s žampiony a smetanou zapečené řízky se smetanou, řízky se žampiony, houbová omáčka na řízky, vepřové nebo kuřecí řízky z trouby, smetanové řízky recept, žampiony na smetaně, zapékané maso se sýrem, jednoduché zapečené maso, řízky v troubě recept, česká kuchyně maso, houbová směs se smetanou

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová