Recept na Sýrový řízek

• 

Ingredience pro recept

4 ks	vepřového masa
	sůl
	mletý černý pepř
6 lžic	tuku
4 ks	rajčat
60 g	mozzarelly
2 stroužky	česneku
2 ks	malé cibule
4 lžičky	bazalky

Řízky osolíme a opepříme. Tuk rozpálíme a maso opékáme z každé strany asi 4 minuty. Rajčata křížem nařízneme, spaříme vařící vodou, oloupeme, vyjmeme jádra a nadrobno nakrájíme. Sýr nakrájíme na větší kostky. Rajčata a sýr rozdělíme na řízky. Dusíme pod pokličkou na malém plameni, až se sýr roztaví. Česnek a cibuli nasekáme najemno a dusíme ve zbylém tuku do zlatožluta. Dusíme pod pokličkou asi 10 minut a dochutíme solí a pepřem. Řízky se zeleninou na talíři posypeme bazalkou.

 

Řízky s mozzarelou

INGREDIENCE:
- Vepřové nebo kuřecí řízky
- Sůl, pepř
- Tuk na smažení (olej nebo máslo)
- Rajčata (spařená, oloupaná, bez jadérek, nakrájená nadrobno)
- Mozzarella (na větší kostky)
- Cibule (najemno)
- Česnek (najemno)
- Bazalka (čerstvá)

POSTUP:

1) Příprava masa  
Řízky osolíme a opepříme.  
Na pánvi rozpálíme tuk a maso opékáme z každé strany asi 4 minuty.

2) Rajčata a mozzarella  
Rajčata nařízneme do kříže, spaříme horkou vodou, oloupeme, odstraníme jádra a nakrájíme nadrobno.  
Mozzarellu nakrájíme na větší kostky.  
Rajčata a mozzarellu rozdělíme přímo na opečené řízky.

3) Dušení  
Zakryjeme poklicí a na malém plameni dusíme, dokud se mozzarella krásně neroztaví.

4) Cibule a česnek  
Do zbylého tuku z masa přidáme najemno nakrájenou cibuli a česnek.  
Dusíme dozlatova, přibližně 10 minut.  
Dochutíme solí a pepřem.

5) Podávání  
Řízky přeneseme na talíř, přidáme rajčatovo-sýrovou směs a posypeme čerstvou bazalkou.  
Podáváme s bramborami, rýží nebo čerstvým pečivem.

TIPY:
- Lze přidat i kapku olivového oleje a pár oliv pro středomořskou chuť.  
- Mozzarellu lze nahradit i jiným tažným sýrem.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Řízek po wallisersku

  

  

  Řízky se sýrem a kapií řízky se sýrem a kapií, maso se sýrem recept, řízky s oreganem, jednoduché řízky na pánvi, vepřové řízky se sýrem, kuřecí řízky s kapí, maso se zeleninou a sýrem, rychlé smažené maso, sýr na řízcích recept, české řízkové recepty, roztavený sýr na masu, křehké řízky recept, řízky na oleji, masové plátky se sýrem, oběd pro rodinu maso, recepty s kapií, moderní řízky s doplňky, domácí večeře maso, jednoduché smažené řízky, rychlé recepty na řízky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Řízek po tessinsku

  

  

  Řízky v sýrovém těstíčku řízky v sýrovém těstíčku, medailonky v sýrové směsi, maso v sýru recept, sýrové řízky recept, rychlé smažené maso, kuřecí řízky v těstíčku, vepřové řízky se sýrem, sýr a vejce obal, jednoduché řízky na pánvi, domácí smažené maso, sýrové obalování recept, křehké řízky se sýrem, smažené medailonky, sýrové těstíčko na maso, rychlá večeře řízky, české řízky se sýrem, rodinné smažené recepty, chutné maso se sýrem, vepřové řízky rychlé, obalované maso bez strouhanky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Zapečený žampionový řízek

  

  

  Zapečené řízky s žampiony a smetanou zapečené řízky se smetanou, řízky se žampiony, houbová omáčka na řízky, vepřové nebo kuřecí řízky z trouby, smetanové řízky recept, žampiony na smetaně, zapékané maso se sýrem, jednoduché zapečené maso, řízky v troubě recept, česká kuchyně maso, houbová směs se smetanou

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová