Recept na Soví oči

Ingredience pro recept

4 ks	vejce
4 ks	žampionů
4 plátky	vepřového masa
	sůl
	mletý černý pepř
	olej
1 ks	cibule
40 dkg	zeleného hrášku
1-2 lžíce	hladké mouky

Vejce uvaříme na tvrdo, oloupeme a vložíme do velkého žampionu. Pak žampion zabalíme do plátku vepřového masa, osolíme, opepříme a dusíme na restované cibuli do měkka. Pak do vypečené štávy přidáme hrášek, zaprášíme moukou a chvilku povaříme. Při podávání rozkrojíme maso se žampionem na polovinu.

Hrášek s vejcem, žampionem a plátkem masa  
Autor: Romča Langerová

INGREDIENCE:
- Vepřové plátky masa (na balení)
- Velké žampiony (klobouky)
- Vejce (uvařená natvrdo)
- Cibule (najemno nakrájená)
- Hrášek (čerstvý nebo sterilovaný)
- Sůl, pepř
- Hladká mouka
- Olej nebo sádlo

POSTUP:

1) Příprava vajec a žampionů  
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a vložíme do velkého žampionového klobouku.

2) Balení do masa  
Plátky vepřového masa naklepeme, osolíme a opepříme.  
Do středu vložíme žampion s vejcem a maso pevně obalíme kolem.

3) Dušení  
Na pánvi orestujeme cibuli dozlatova.  
Přidáme masové balíčky a dusíme doměkka, případně mírně podléváme.

4) Omáčka  
Do vypečené šťávy nasypeme hrášek.  
Lehce zaprášíme moukou a krátce povaříme, až omáčka zhoustne.

5) Podávání  
Hotové maso se žampionem rozkrojíme na polovinu, aby byla vidět náplň.  
Podáváme s bramborem, kaší nebo rýží.

TIP:  
Balíčky lze zajistit párátky, aby lépe držely tvar.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Řízek po tessinsku

  

  

  Řízky v sýrovém těstíčku řízky v sýrovém těstíčku, medailonky v sýrové směsi, maso v sýru recept, sýrové řízky recept, rychlé smažené maso, kuřecí řízky v těstíčku, vepřové řízky se sýrem, sýr a vejce obal, jednoduché řízky na pánvi, domácí smažené maso, sýrové obalování recept, křehké řízky se sýrem, smažené medailonky, sýrové těstíčko na maso, rychlá večeře řízky, české řízky se sýrem, rodinné smažené recepty, chutné maso se sýrem, vepřové řízky rychlé, obalované maso bez strouhanky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Zapečený žampionový řízek

  

  

  Zapečené řízky s žampiony a smetanou zapečené řízky se smetanou, řízky se žampiony, houbová omáčka na řízky, vepřové nebo kuřecí řízky z trouby, smetanové řízky recept, žampiony na smetaně, zapékané maso se sýrem, jednoduché zapečené maso, řízky v troubě recept, česká kuchyně maso, houbová směs se smetanou

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Řízek po cikánsku

  

  

  Řízky s paprikou a šunkou řízky s paprikou, řízky se šunkou, vepřové řízky v omáčce, kuřecí řízky s paprikou, rajská omáčka k řízkům, dušené řízky recept, řízky v zeleninové omáčce, papriková obloha maso, maso s paprikou a šunkou, španělský styl řízků, řízky s vínem, řízky na cibuli a česneku, jemná omáčka k masu, klasické české řízky, maso na paprikách recept, řízky s jazykem, řízky s okurkou, recepty na omáčku k řízkům, rodinná jídla maso, moderní česká kuchyně řízky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová