Recept na Řízek zapečný s nivou

Ingredience pro recept: Řízek zapečný s nivou

100 g	nivy
100 ml	bílého vína
2 ks	bílku
4 ks	vepřového masa
	sůl
	mletý černý pepř
4 lžíce	oleje

Nastrouhanou nivu utřeme s několika lžícemi bílého vína v hladkou kašičku, do které jemně vmícháme tuhý sníh ze dvou bílků. K bílkům před šleháním přidáme špetku soli.

Řízky naklepene, osolíme a opepříme. Takto připravené plátky zprudka opečeme na troše oleje. Osmahnuté řízky vložíme do pekáčku. Na každý dáme lžíci předem připravené sýrové pěny, podlijeme výpekem a dáme zapéct do trouby.

 

Řízky zapečené se sýrovou pěnou

INGREDIENCE:
- Řízky (vepřové, kuřecí nebo krůtí)
- Sůl
- Pepř
- Olej na smažení
- Niva (nebo jiný modrý sýr)
- Bílé víno (několik lžic)
- 2 bílky
- Špetka soli

POSTUP:

1) Sýrová pěna
Nastrouhanou nivu utřeme s několika lžícemi bílého vína do hladké kašičky.
Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh.
Sníh jemně vmícháme do sýrové směsi – vznikne nadýchaná pěna.

2) Příprava řízků
Řízky naklepeme, osolíme a opepříme.
Na troše oleje je zprudka opečeme z obou stran.
Přendáme je do pekáčku.

3) Zapečení
Na každý řízek dáme lžíci připravené sýrové pěny.
Podlijeme výpekem z pánve.
Zapečeme v troubě, dokud pěna nezezlátne a neztuhne.

4) Podávání
Výborné s bramborovou kaší, vařenými brambory nebo pečivem.

TIPY:
- Můžeš přidat i kousek česneku do sýrové směsi pro výraznější chuť.
- Funguje i s gorgonzolou nebo nivou se smetanou.
- Pokud chceš jemnější chuť, nahraď část nivy tvrdým sýrem.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Řízek zapečný s nivou: Komentáře

• Řízek po tessinsku

  

  

  Řízky v sýrovém těstíčku řízky v sýrovém těstíčku, medailonky v sýrové směsi, maso v sýru recept, sýrové řízky recept, rychlé smažené maso, kuřecí řízky v těstíčku, vepřové řízky se sýrem, sýr a vejce obal, jednoduché řízky na pánvi, domácí smažené maso, sýrové obalování recept, křehké řízky se sýrem, smažené medailonky, sýrové těstíčko na maso, rychlá večeře řízky, české řízky se sýrem, rodinné smažené recepty, chutné maso se sýrem, vepřové řízky rychlé, obalované maso bez strouhanky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Zapečený žampionový řízek

  

  

  Zapečené řízky s žampiony a smetanou zapečené řízky se smetanou, řízky se žampiony, houbová omáčka na řízky, vepřové nebo kuřecí řízky z trouby, smetanové řízky recept, žampiony na smetaně, zapékané maso se sýrem, jednoduché zapečené maso, řízky v troubě recept, česká kuchyně maso, houbová směs se smetanou

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Řízek po cikánsku

  

  

  Řízky s paprikou a šunkou řízky s paprikou, řízky se šunkou, vepřové řízky v omáčce, kuřecí řízky s paprikou, rajská omáčka k řízkům, dušené řízky recept, řízky v zeleninové omáčce, papriková obloha maso, maso s paprikou a šunkou, španělský styl řízků, řízky s vínem, řízky na cibuli a česneku, jemná omáčka k masu, klasické české řízky, maso na paprikách recept, řízky s jazykem, řízky s okurkou, recepty na omáčku k řízkům, rodinná jídla maso, moderní česká kuchyně řízky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová