Recept na Řízek plněný vaječinou

Ingredience pro recept

1 lžička	másla
4 lžíce	sterilované kukuřice
1 ks	vejce
	sůl
	pepř
4 ks	vepřové kýty
1 lžička	mletá paprika
	hladká mouka
1 lžíce	oleje

V pánvi na másle prohřejeme kukuřici, přidáme vejce, zamícháme a necháme srazit, osolíme, opeříme. Plátky masa tence naklepeme, osolíme, poprášíme paprikou, rozdělíme na ně kukuřici s vajíčkem, maso přehneme, okraje zajistíme jehlami na masové závitky. Naplněné řízky obalíme v hladké mouce. V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme řízky, opečeme z obou stran, trošku podlijeme a podusíme do měkka. Podáváme s rýží.

 

Plátky vepřové kýty plněné kukuřicí s vaječinou

INGREDIENCE:
- Vepřová kýta (plátky)
- Kukuřice (kukuřičná zrna, čerstvá nebo konzervovaná)
- Máslo
- Vejce
- Sůl
- Pepř
- Mletá paprika
- Hladká mouka
- Olej (na smažení a dušení)

POSTUP:

1) Náplň – kukuřice s vaječinou
Na pánvi rozpustíme máslo.
Přidáme kukuřici a krátce ji prohřejeme.
Do teplé kukuřice vlijeme rozšlehaná vejce.
Mícháme, až se směs srazí.
Osolíme a opepříme.
Náplň necháme lehce vychladnout.

2) Masové plátky
Plátky vepřové kýty tence naklepeme.
Osolíme a poprášíme mletou paprikou.

3) Plnění
Na každý plátek rozdělíme kukuřičnou vaječnou směs.
Maso přehneme a okraje zajistíme jehlami nebo párátky, aby náplň nevytékala.

4) Obalení
Naplněné řízky obalíme v hladké mouce.

5) Opečení a dušení
V kastrolu rozpálíme olej.
Řízky opečeme z obou stran do zlatova.
Podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou do měkka.

6) Podávání
Podáváme nejlépe s rýží.

TIPY:
- Do náplně lze přidat i sýr nebo na drobno nakrájenou šunku.
- Pokud chceš výraznější chuť, přidej do masa špetku česneku nebo grilovacího koření.
- Řízky můžeš podlít vývarem pro silnější omáčku.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Řízek po wallisersku

  

  

  Řízky se sýrem a kapií řízky se sýrem a kapií, maso se sýrem recept, řízky s oreganem, jednoduché řízky na pánvi, vepřové řízky se sýrem, kuřecí řízky s kapí, maso se zeleninou a sýrem, rychlé smažené maso, sýr na řízcích recept, české řízkové recepty, roztavený sýr na masu, křehké řízky recept, řízky na oleji, masové plátky se sýrem, oběd pro rodinu maso, recepty s kapií, moderní řízky s doplňky, domácí večeře maso, jednoduché smažené řízky, rychlé recepty na řízky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Řízek po tessinsku

  

  

  Řízky v sýrovém těstíčku řízky v sýrovém těstíčku, medailonky v sýrové směsi, maso v sýru recept, sýrové řízky recept, rychlé smažené maso, kuřecí řízky v těstíčku, vepřové řízky se sýrem, sýr a vejce obal, jednoduché řízky na pánvi, domácí smažené maso, sýrové obalování recept, křehké řízky se sýrem, smažené medailonky, sýrové těstíčko na maso, rychlá večeře řízky, české řízky se sýrem, rodinné smažené recepty, chutné maso se sýrem, vepřové řízky rychlé, obalované maso bez strouhanky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Zapečený žampionový řízek

  

  

  Zapečené řízky s žampiony a smetanou zapečené řízky se smetanou, řízky se žampiony, houbová omáčka na řízky, vepřové nebo kuřecí řízky z trouby, smetanové řízky recept, žampiony na smetaně, zapékané maso se sýrem, jednoduché zapečené maso, řízky v troubě recept, česká kuchyně maso, houbová směs se smetanou

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová