Recept na Řízek plněný sýrem

• 
• 
• 
• 
• 

Ingredience pro recept

4 ks	vepřové kýty
	sůl
1 lžíce	plnotučné hořčice
1 lžíce	olivového oleje
	koření
20 dkg	tvrdého sýru
40 g	hladké mouky
1-2 ks	vejce
100 g	strouhanky

Plátky masa naklepeme, osolíme, potřeme marinádou z hořčice, koření dle vlastní chuti (např. grilovací, pepř, paprika, tymián, česnek apod.) a olivového oleje. Na ně položíme špalík tvrdého sýru a trochu krájené zeleninové směsi (ledový salát, mrkev, bílé zelí). Vše zatočíme do závitku a zajistíme jehlami nebo párátky. Hotové závitky obalíme v trojobalu tj. hladká mouka, vejce, strouhanka. Osmažíme ze všech stran a uložíme do pekáčku. Vložíme do trouby a dopékáme cca 30min při 170st. C aby maso bylo měkké.

Podáváme s bramborem v různé úpravě.

 

Plátky masa plněné sýrem a zeleninou

INGREDIENCE:
- Plátky masa (vepřové, kuřecí nebo krůtí)
- Sůl
- Hořčice
- Koření dle chuti (grilovací, pepř, paprika, tymián, česnek apod.)
- Olivový olej
- Tvrdý sýr (špalík)
- Zeleninová směs: ledový salát, mrkev, bílé zelí (jemně krájené)
- Hladká mouka
- Vejce
- Strouhanka
- Olej na smažení

POSTUP:

1) Příprava masa
Plátky masa naklepeme.
Osolíme a potřeme marinádou z hořčice, koření a olivového oleje.

2) Plnění
Na každý plátek položíme špalík tvrdého sýru.
Přidáme trochu krájené zeleninové směsi (salát, mrkev, bílé zelí).

3) Závitky
Maso pevně zarolujeme do závitku.
Zajistíme párátky nebo masovými jehlami.

4) Obalování
Závitky obalíme v trojobalu:
1) hladká mouka  
2) vejce  
3) strouhanka  

5) Smažení
Osmažíme ze všech stran dozlatova.

6) Dopečení
Přendáme do pekáčku.
Pečeme v troubě při 170 °C cca 30 minut, aby maso změklo a sýr se krásně roztavil.

7) Podávání
Podáváme s brambory v jakékoliv úpravě – vařené, kaše, americké brambory, hranolky nebo šťouchané brambory.

TIPY:
- Do závitku lze přidat i kousek slaniny nebo šunky.
- Zeleninu můžeš nahradit cuketou nebo paprikou.
- Sýr doporučuji tvrdší – gouda, eidam, čedar nebo uzený.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Řízek po wallisersku

  

  

  Řízky se sýrem a kapií řízky se sýrem a kapií, maso se sýrem recept, řízky s oreganem, jednoduché řízky na pánvi, vepřové řízky se sýrem, kuřecí řízky s kapí, maso se zeleninou a sýrem, rychlé smažené maso, sýr na řízcích recept, české řízkové recepty, roztavený sýr na masu, křehké řízky recept, řízky na oleji, masové plátky se sýrem, oběd pro rodinu maso, recepty s kapií, moderní řízky s doplňky, domácí večeře maso, jednoduché smažené řízky, rychlé recepty na řízky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Řízek po tessinsku

  

  

  Řízky v sýrovém těstíčku řízky v sýrovém těstíčku, medailonky v sýrové směsi, maso v sýru recept, sýrové řízky recept, rychlé smažené maso, kuřecí řízky v těstíčku, vepřové řízky se sýrem, sýr a vejce obal, jednoduché řízky na pánvi, domácí smažené maso, sýrové obalování recept, křehké řízky se sýrem, smažené medailonky, sýrové těstíčko na maso, rychlá večeře řízky, české řízky se sýrem, rodinné smažené recepty, chutné maso se sýrem, vepřové řízky rychlé, obalované maso bez strouhanky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Zapečený žampionový řízek

  

  

  Zapečené řízky s žampiony a smetanou zapečené řízky se smetanou, řízky se žampiony, houbová omáčka na řízky, vepřové nebo kuřecí řízky z trouby, smetanové řízky recept, žampiony na smetaně, zapékané maso se sýrem, jednoduché zapečené maso, řízky v troubě recept, česká kuchyně maso, houbová směs se smetanou

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová